伊藤アナが初任地で山形に勤務していたときに、クモの糸に着想を得て凄い糸を開発したと何度もニュースで取り上げられたという。 蚕が生み出す絹糸もたんぱく質。眞下さんが着ているTシャツは人工たんぱく質100％で作られたもの。柔らかくて保湿性がある。現在は5万円だが、ブレンドした素材も開発中。人工タンパク質は、人工的に設計され機能を変化させたタンパク質。繊維以外にも、治療薬やワクチンなど様々な分野で期待されている。様々な業界に拡大しており、家具や人工毛髪、自動車のシートなども開発が進められている。さらに将来には車のボディーにも使えるのではと研究。今のところ、材料となっているのがサトウキビ由来の糖。産業化していくとなると、環境に負荷をかけずに確保できるかが将来的に課題となる。遺伝子組み換えには国際法の規制があり、実験を行う際も国への届け出が必須。最新のテック事情に詳しい石山さんも注目。新しい価値がプラスされると話しており、人工たんぱく質素材を買う人、使う人などが環境問題などの課題解決に貢献できる喜びがあるなどと話している。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 埼玉・深谷市にある道の駅おかべで謎の大行列。客のお目当てはブロッコリーだった。ブロッコリーは52年ぶりに指定野菜になった。この日はブロッコリー祭が行われていた。人気の理由は低カロリーで豊富な栄養素。植物性たんぱく質がずば抜けて多い。
- 2026年8月6日放送 9:05 - 9:50 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
- テーマは「コレステロール」。悪玉（LDL）を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚（青魚）」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚（青魚）に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]
- 2026年8月5日放送 19:32 - 20:44 NHK総合
- クローズアップ現代＃5151 “酷暑”のニッポン 命と暮らしを守るには？
- 関アジ・関サバで知られる大分・佐賀関。近年その漁獲量が減る中、サメの水揚げが急増している。海水温上昇の影響ではないかと指摘されている。サメの生態を調査している専門家によると、南方に棲息していたサメが北上してきているという。大分県ではサメを新たな食材として活用する取り組みが始まっている。漁場で厄介者扱いされていたサメが食材として注目され始めている。スーパーコン[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- LBS（ローカルビジネスサテライト）（LBSローカルビジネスサテライト）
- 環境負荷を抑え たんぱく質を大量生産へ
- 2026年7月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（身近な料理のお悩みを瞬間回答）
- 魚を網で焼くと皮がくっつくという悩みに回答。魚にレモンをまんべんなく塗ると、くっつかずキレイに焼ける。魚に含まれるたんぱく質は熱せられた鉄とくっつく性質があるが、レモンのクエン酸が魚のたんぱく質を変化させてくっつきにくくなる。
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