東京・奥多摩にある「だしまき玉子専門店 卵道」はだし巻き卵の専門店。去年立川駅にテイクアウト専門店もオープンしている。地元のブランド卵に多摩川の源流水を使っただしと少量の砂糖を使用し、強火で3分焼いて2回巻くことでふわふわ食感に仕上げているという。
住所： 東京都西多摩郡奥多摩町小丹波549
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「だしまき玉子専門店 卵道（ランウェイ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！紅葉名所ランキング1位奥多摩を調査
- 烏骨鶏を使っただしまき玉子が名物の「だしまき玉子専門店 卵道」の店長は、一番感動するものとして、奥多摩わさびを使ったものが名産だと紹介。奥多摩わさびは、江戸時代から幕府に献上されてたといわれている。奥多摩わさびのわさび丼を駅前にある「わさび食堂」でいただけるそうだ。
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