太一らは「くろみあえ」「かたきゃの炊き込みご飯」「マンブの骨」「まめわた」を求め壱部集落を訪れた。女性と出会い、「くろみあえ」を作ってくれることになったので、家にお邪魔することになった。アオリイカやクジラの皮、味噌、イカ墨などを混ぜ「くろみあえ」が完成。さらに「マンブの軟骨の味噌漬け」「マグロのわた」「かたきゃの炊き込みご飯」などを作って持ってきてくれた。くろみあえを食べリチャードは「うまい！食感がいい」などと話した。かたきゃの炊き込みご飯の食べ太一は「すごいいい出汁がでてる。本当においしい」などと話した。かたきゃは、巻き貝の一種。市場にでることはまずないという。「くろみあえ」「マグロのわたの酢ぬた付け」「マンブの軟骨の味噌漬け」「マンブの軟骨の梅酢付け」「かたきゃの炊き込みご飯」はメシ遺産に認定。今回は10品がメシ遺産に認定された。
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「ちゃんぽん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月10日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ（優等生ママ料理検定）
- 第1問。味噌汁を？にリメイク。正解はカルボナーラ。
第2問。おでんを？にリメイク。正解はちゃんぽん。
第3問。筑前煮を？にリメイク。正解はつくね。
第4問きんぴらを？にリメイク。 - 2025年1月13日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 久住昌之が孤独のグルメタイアップツアー 五島列島の旅3日間を体験。劇映画 孤独のグルメにも登場する海上タクシーに乗船。久賀島に到着し世界遺産の旧五輪教会堂を訪ねる。食堂 みかんやで五郎が食べた名物のちゃんぽんをいただく。
- 2024年12月9日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯朝日奈央 和歌山県田辺市の旅
- 漁師町を歩く笑福亭鶴瓶。漁師の釣本尊士さんに声をかけた。カツオを釣りに行っていたといい、3匹だけ釣れたと話した。釣本尊士さんは漁師を20年ほどやっている。父親が元々漁師だったといい、父親が亡くなったのをきっかけに漁師になった。焼きそばと焼きうどんが混ざったちゃんぽんをオススメされた。
- 2024年12月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！元島民 思い出の場所今どうなってる？タカトシ サンド 小泉孝太郎
- 軍艦島元島民の思い出の味「クジラジャガ」を求め長崎新地中華街・思案橋へとやってきた。長崎新地中華街には70軒以上の飲食店があるグルメスポット。ちゃんぽんなどに目を引かれながら探し、カステラのお店を発見し聞き込み。訪れたのは創業87年の和菓子店「双葉屋」。クジラジャガは豚肉をクジラ肉にした料理で中華街のはずれたところに鯨料理の割烹屋がありそこにあるかもしれない[…続きを読む]
- 2024年10月20日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ神木隆之介×清水尋也 食欲の秋爆発
- 今回グルメ探しをするのはこのあとほうそうの「海に眠るダイヤモンド」に出演する神木隆之介さんと清水尋也さん。2人のグルメ探しは稲佐山公園からスタート。長崎水辺の森公園にロボットを設置、別室の2人が地元の人達に聞き込みを行う。2組の親子連れから「勝鹿」というお店の厚切り上ロースカツを勧めてもらう。
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