他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月26日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays椿まつりを満喫！伊豆大島のお花見グルメ

「海鮮茶屋 寿し光」はテラス席から絶景を眺めながら料理を楽しめる。「島椿丼」は椿の花に見立てたマグロ・葉に見立てた明日葉、べっこう漬けが乗った丼。マグロは伊豆半島の唐辛子を漬けた島醤油で味わう。

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2024年7月8日放送　18:25 - 20:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？YOUのミッション インポッシブルSP

和食はユネスコ無形文化遺産。四季が明確で自然豊かな日本、そこで生まれた独自の食文化が評価された。和食をYOUたちに正しく教え料理の知識や技術を上げるための研修で、YOUたちは7か月間東京・京都の名店で研修を行う。カナダ出身のフレデリックさんに密着。
フレデリックさんは「つきぢ田村」に研修。昭和21年創業の懐石料理の名店である。和食は見た目も調理器具もすべて[…続きを読む]

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