井上は、KAMERAの山形豚の熟成焼売を試食し、豚肉が濃厚、トマトがソースのような役割をしていて面白いなどと話した。Tokyo焼売マニアのサバ味噌焼売は、具材とのギャップを出すため、ピンク色にしたという。若林は、イタリア風焼売など、ちゃんと焼売なのに別の味がする、焼売愛を感じるメニューだったなどと話した。しゅうまいブームの背景には、店としては、餃子より幅広くアレンジできることや、蒸している間に他の作業ができるため、少人数で店を回すことができることがあるという。また、ネオ町中華といったカジュアルな店が増えて人気になっていることに加え、バリエーションが増えて主役と認められるようになったことがあるという。しゅうまい第一世代は、幕末から明治時代。第2世代は、昭和初期で、冷めてもおいしい崎陽軒の「シウマイ」が誕生した。第三世代は戦前で、食堂の町中華しゅうまいが広がった。第四世代は戦後で、お土産の豚まんの相棒として広まった。第五世代は1970年代で、冷凍やチルドなどで登場し、家庭で気軽に食べられるように。第六世代は、1980年代で、ご当地シュウマイが登場。現在の新世代では、個性派シュウマイが人気となっている。自宅で食べるときには、つけダレをアレンジするのもおすすめ。小林は、卵の黄身をつけて食べるすき焼き風を試食し、よりご飯のおかずになる、塩気がまろやかになるなどと話した。アレンジレシピ「シュープ」を紹介。中華スープの素を入れ沸騰させた鍋に、冷凍シュウマイを入れ、3分ほど煮立たせたら、好きな野菜を入れて2、3分煮る。塩コショウなどを入れれば完成。皆川は試食し、ワンタンスープのようになる、鍋に入れるだけでできていいなどと話した。
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「つくね」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！売り場で直聞き密着
- 年末年始の豪華な食事に、一段落したこの時期に食べたいのがお鍋。今回は、お鍋に欠かせない食材を調査。ほか年末年始の余り物を使用したシメレシピ、変わり種つくねなど。「ららテラスHARUMIFLAG」内にある「サミットストア」で密着。
- 2025年12月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 今年公開の映画の中からベスト作品を決定するELLE CINEMA AWARDの授賞式が行われ、映画「国宝」で主演を務めた吉沢亮さんはエル メン賞を受賞した。また映画「ナイトフラワー」でドラッグの売人をしながら2人の子どもを育てる母親を演じた北川景子さんは最高峰のエル ベストアクトレス賞を受賞した。北川さんは今年の吉沢さんの活躍について「映画「ババンババンバン[…続きを読む]
- 2025年11月18日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 埼玉・吉見町にある「らーめん専門 ながしま」を紹介。スープにはニンニクが効いた自家製しょうゆダレを使用。麺は特注の卵入り細麺。「支那そば」は600円。「背油ラーメン」にはスープで煮込んだ北海道産の豚の背脂を使用。値段は900円。店主・大崎秀征さんは83歳、1日も休まずにやっている。店をオープンしてから、まだ2か月だという。妻・邦子さんも店を手伝っている。店は[…続きを読む]
- 2025年11月11日放送 0:15 - 1:15 テレビ朝日
- あのちゃんねるあのちゃんが今1番気になる人 高木雄也を知ろう
- 今回の企画は「高木雄也を知ろう」。高木雄也の経歴を紹介。高木はHey！Say！JUMPのメンバーで、俳優業をメインに活動している。Hey！Say！JUMPのメンバーらに、高木雄也の印象を聞いた。高木は中学時代、バスケ部に所属していた。高木は堂本光一にあこがれて、事務所のオーディションを受けて入所した。高木は、J.J.Expressのメンバーとして活動した。[…続きを読む]
- 2025年9月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 先週金曜日発表された2025トレンド鍋。今年のキーワードは香り。トレンド鍋は2009年からぐるなびが毎年発表。食のトレンド、世相、ビッグデータ、アンケートからトレンドになりそうな鍋を分析＆予想。その年に流行が期待される鍋。2009年はトマト鍋、2024年は新感覚すき焼きが選ばれていた。そんなトレンド鍋、今年はアロマ鍋が選ばれた。アロマ鍋を提供する店を取材。訪[…続きを読む]
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