日本の食肉市場全体の20パーセント、日本のタンパク質摂取量の6パーセントを作っている日本ハム。「お肉の分野」で新しいチャレンジ！をしているという。茨城県つくば市 日本ハム中央研究所。PIG LABOで母豚の発情期を知るシステムがあるという。日本ハムは細胞性食品に進出。いわゆる培養肉の開発だ。家畜の細胞を培養液の中で増やして集めた細胞を固めた食品だ。日本ハムが育てる豚から細胞を取り出す。アミノ酸や糖などの培養液中で増やす。成分を凝縮させて固め、細胞性食品が出来上がる。焼いてみると、豚肉の香りがする。法律上、食べることはまだできない。家畜より値段は高くなってしまう。まだコストはかかり、研究中だ。
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「つくば市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜地震津波観測網5500キロの命綱～あの日を繰り返さない～
- 茨城県つくば市の防災科学技術研究所では全国各地24時間365日観測されている地震データを管理している。こうした地震を海底で捉えているのがS-net。このシステムのおかげで緊急地震速報が最大30秒、津波の検知が最大20分早くなった。その始まりは1つの巨大災害で突きつけられた痛切な教訓だった。
- 2026年10月21日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS NEXTテック
- 物質・材料研究機構で、異素材の接着技術について話をきいた。たとえばガラスとプラスチック。接着剤と揮発性の高い液体をまぜてガラスに塗ると、液体が乾く際に網目状の構造をつくる。そこにプラスチックと相性の良い接着剤を流し込むことで、物理的なかみ合わせをつくる。つまり、既存の接着剤を活用できる。この技術はマルチマテリアル化を進展させる可能性がある。耐熱の機能などを追[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 茨城県つくば市でご飯調査。ご当地グルメとして有名なのが「つくばうどん」で、具材の頭文字から名付けられた。
- 2026年10月19日放送 23:49 - 23:50 NHK総合
- こんなにあるよ！関東の番組「つくばエクスプレス沿線ウイーク」（番組宣伝）
- 「首都圏ネットワーク」の番組宣伝。26日～30日は「つくばエクスプレス沿線ウィーク」と題して、発展を続ける沿線の魅力を紹介。その他の番組でも沿線を大特集。NHK ONEでも配信。
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