インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第2位はまいたけ。橋本医師はまいたけの豆乳鍋をよく食べている。急性呼吸器感染症のリスクを低下させるビタミンDが豊富に含まれている。含有量はきのこの中で圧倒的1位。豆乳と組み合わせると、豆乳のマグネシウムがビタミンDを活性化させる。まいたけの豆乳鍋では鶏肉を合わせる。鶏肉の脂と一緒にとることでビタミンDの吸収率がアップする。日照時間が短い冬は体内でビタミンDが作られにくいため、まいたけを鍋に入れるのが良い。まいたけにはβ-グルカンも豊富。β-グルカンはウイルスなどが体内に侵入したときに感染を防ぐ細胞を手助けする。まいたけの栄養を逃さない農家鍋は、まいたけの肉巻き鍋。ひとくちサイズのまいたけに豚バラ肉を巻いて鍋に入れる。まいたけのβ-グルカンは水溶性のため、雑炊にすることで無駄なく摂取できる。マイタケプロテアーゼという酵素はたんぱく質の吸収率をアップする。
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「つくば市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月9日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！並んでも食べたい！謎の行列グルメ大調査
- 茨城県つくば市のつくば石焼いもに行列している人たちや、店主の松本さんにインタビュー。つくば石焼いもの石焼き芋は、茨城県産の紅はるかを薪で焼いている。サンドウィッチマンらが、つくば石焼いもの石焼き芋を食べた。
- 2026年3月9日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- ラブラドールレトリバーのミコちゃんは病院で患者の検査などを応援するため、特別なトレーニングを受けた犬「ファシリティドッグ」と呼ばれている。筑波大学附属病院では来年4月から医療チームの一員としてファシリティドッグの導入を計画していて、先週クラウドファンディングが始まった。全国の国立大学病院では初めての取り組み。一方でファシリティドッグの導入には人件費などの壁も[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびかや予報
- 3月に入り各地で梅や早咲きの桜などが咲き始め、梅の名所として知られる茨城県では、今梅が見頃を迎えている。水戸市の偕楽園では、水戸の梅まつりが開催中。園内には約100種類3000本の梅が咲き誇り、品種によって開花時期が異なるため今月下旬まで梅が楽しめる。梅まつり限定「梅ぇ～肉まん」がある。他にも、特製のお弁当や梅を使用した和菓子など水戸の名物が園内に集結。カフ[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 今日の気になる！は「ちょっと贅沢な朝ご飯」。わざわざ朝出かけてまで食べたい、食べ応え抜群の魅力的な朝ご飯を取材した。まずは、埼玉県川口市。午前6時すぎの住宅街に開店を待つお客の行列が出来ていた。そのお目当ては、朝限定の煮干しラーメンとスパイスカレーのセット。午前6時半からオープンしているラーメン店「Noodle＆Spice curry 今日の1番」では、煮干[…続きを読む]
- 2026年3月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅この時季食べたい！北関東 春のうまいもんSP
- 茨城県つくば市でご飯調査。研究機関が集まる筑波研究学園都市として有名だが、筑波山があり豊かな自然が広がる。
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