地方で人気過ぎて東京に進出した伝説の一品がハンバーグ。名古屋No.1と言われるハンバーグ専門店「タイチ食堂」。地元で7時間待ちの行列を作った伝説の大人気店。去年8月、東京に初進出。和牛100％の「160gハンバーグ」。ハンバーグはレアの状態で提供され、お客さんが自ら焼き、火が入った瞬間食べてもらうのがこだわり。元々は名古屋の焼肉店「松庵」が新業態として2022年に1号店を開店。肉好きの心を鷲掴みにする秘訣は3つのこだわりがあった。1つ目はお肉。肉肉しさの秘密はひき肉の粗さ。和牛100％の肉を粗挽きでつなぎを限りなく少なくタネを作る。様々な部位を秘伝の割合で調合する。2つ目はお米。全国から肉に合う米を厳選。東京の店舗では日本穀物検定協会で最高評価の特Aを獲得した宮城のブランド米「つや姫」を使用。3つ目はとろろ。「マキシマム濃いたまご」を使用し、かつお節、宗田節をベースに隠し味に生醤油を入れバランスを整える。ご飯セットには明太子も付いてくる。鉄板で目玉焼きを焼き上げのせて食べるなど楽しみ方は無限大。1番人気は「160gハンバーグ＋チーズ」。チーズはドイツのマリボースライスチーズを使用。
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「つや姫」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ
- 地元クラフトビールを自腹で乾杯。本格フレンチのコース料理が食べられる。庄内産ヒラメとキュウリのタルタル仕立ては地元山形のヒラメ・キュウリに庄内町のハナブサ醤油のしょうゆの実でアクセント。コースは全6品で全て地産地消。
- 2026年6月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ゆののはじめて旅
- 新宿駅周辺でゆのちゃんのはじめてグルメ探し。1963年創業の「アカシア」でいただくのは、お店の看板メニュー「キャベハヤ（1350円）」。ゆのちゃんは「めっちゃおいしい。シチューのほんのりした甘さと中のお肉がジューシー。キャベツが柔らかい。」などとコメント。浦野アナは「帆立貝のクリームコロッケとロールキャベツシチュー（1590円）」をいただく。じっくり煮込んだ[…続きを読む]
- 2026年6月13日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！1230駅全踏破！日本全国道の駅伝
- 第14走者のAぇ！group・佐野晶哉が「道の駅 おおえ」で売上No.1商品を探す。集計範囲は物産・農産物直売所・レストラン。佐野は売上No.1商品を探してお客さんに聞き込みをしながら店内を物色した。米、味マルジュウせんべい、たけのこ、りんごなどが並ぶ。売上1位を当てるための解答権は3回。1回で当てることができたらサイコロを3個振ることができるが不正解ごとに[…続きを読む]
- 2026年6月10日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV日本人がまだ知らない！お米の潜在能力
- 西島豊造氏は新潟のオリジナル品種「新之介」を紹介。弾力がある食感で、男性系とされる。「あきたこまち」、「つや姫」はふっくらしっとり感が特徴。また、西島氏は和食に合う米として「サキホコレ」を挙げた。さらに、ご飯を冷凍保存しておくなら専用の容器がオススメ。ラップで包むと縦積みにし、下層がお煎餅になってしまうという。スタジオには宇都宮大学が開発した「ゆうだい21」[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？駅前！モーニング飯ティング
- 東銀座駅から徒歩3分、朝8時から行列ができるカレーの人気店「一体感」へ。つや姫×ササニシキのオリジナルブレンド米、サキホコレ、雪椿の3種類からご飯を選ぶことができる。カレーも超こだわりで、数種類のスパイスとフルーツを煮込んだルーにはじっくり煮込んだA5ランクの黒毛和牛を使用。和牛の甘さと旨みが感じられるコク深いカレー。
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