「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。
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「とうがらし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース名古屋局 昼のニュース
- 熊野市で飲食店を経営する男性は日本料理の人気が高まっているアラブ首長国連邦のドバイへの輸出を目指し、熊野市特産のかんきつ「新姫」の皮や果汁と地元のとうがらしを使った調味料を開発した。しかし、イラン情勢の悪化で船での輸送ができなくなった他、卸し先のドバイの日本料理店との商談も中断し輸出の目処が立たなくなっているという。調味料に使う予定だった約800キロの冷凍と[…続きを読む]
- 2026年3月30日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯葉加瀬太郎 長崎市の旅
- 笑福亭鶴瓶と別れて、葉加瀬太郎は1人で長崎市を巡った。葉加瀬太郎は長崎ランタンフェスティバルで演奏される二胡を見てみたいと話した。しかし、長崎ランタンフェスティバルは夜。まだ昼間だったため葉加瀬太郎はリハーサルをしていないか探ることにした。途中、葉加瀬太郎は思い出の練り物を食べた。
- 2026年3月30日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「甘辛☆韓国風BBQ」を調理。パプリカを縦横半分に切り、エリンギのかさを除き縦横半分にし、ねぎを4センチ長さに切る。肉と野菜を串に刺して、、肉を押さえつけ火の通りをよくする。こしょうを両面にふり片栗粉を全体にまぶし、片栗粉が固まるまで焼く。何度か上下を返して6～8分間焼く。コチュジャン・トマトケチャップ・オイスターソース・しょうゆ・みりん・はちみつ・おろしに[…続きを読む]
- 2026年3月29日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 一攫千金のゲンバ
- かまいたちと一茂の小5クイズ挑戦の裏側に密着。8問目、赤と緑を混ぜると何色になるか？正解は茶色。9問目、水泳の練習で行うこの浮き方の名前は？正解はくらげ浮き。10問目、二酸化炭素で満たしたペットボトルを振ると？正解はへこむ。10問達成で100万円を獲得し、1000万円がかかった最終問題に挑戦する。最終問題、緑黄色野菜の分類されるものをすべて選びなさいというク[…続きを読む]
- 2026年3月24日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
- クイズ！あなたは小学5年生より賢いの？小学5年生クイズ 今夜奇跡が！？賞金1000万SP
- 「二酸化炭素で満たしたペットボトルを振ると？A：へこむ、B：ふくらむ、変わらない」と出題。正解は「A」。
「緑黄色野菜に分類されるものを全て選びなさい」と出題。
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