産地の隣の富士見町で、とうもろこしのユニークな料理を教えてもらった。「とうもろこしのつけだれそば」はとうもろこしの高い糖度を生かし、塩ゆでにしてからミキサーにかけてピューレに。めんつゆとオリーブ油などを加え、粒をにんにく・しょうがと一緒に炒めてみそなどを加えた「とうもろこしみそ」を味のアクセントに加えた。そばのトッピングにもオクラと一緒にゆでたとうもろこしを。「とうもろこしの豆腐」は同じピューレを用い、くず粉を加えて鍋に移し火にかけ、型に移して冷蔵庫で冷やし固める。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月2日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「とうもろこしの香味揚げ」のレシピを紹介。とうもろこしの皮をむいて4等分にカット。包丁で身を剥がす。青じそをみじん切りにする。もんごういかを5mm角に切る。
- 2024年6月27日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 厳しい暑さで知られる埼玉県熊谷市でご当地かき氷、雪くまを無料でふるまう試食会が開かれた。きょうの最高気温が30．5度となった熊谷市のご当地グルメ「雪くま」は厳しい暑さで知られる埼玉県熊谷市の夏を乗り切ろうと作られ、雪のようにふわふわと氷を削ること、店ごとにオリジナルシロップをかけることなどが特徴。3つの店が新たに考案した雪くまの試食会が開かれた。地元産のとう[…続きを読む]
- 2024年6月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 伊藤楽と池田航が福島・葛尾村へ。村の名産品・メルティーシープ。牛屋代表取締役・吉田さんに話を聞く。元々黒毛和牛を育てていたが、東日本大震災を経て村を盛り上げたいと国産羊肉に目を付けた。今では葛尾村のふるさと納税返礼品にもなっている。「羊肉の自動販売機に添えられるアレンジレシピ」を2人へリクエスト。
- 2024年6月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays魅力が満載！相撲メシ
- 豊ノ島が二子山部屋を訪れた。二子山部屋は現在14名の力士が所属。二子山親方は現役時代は平成の新怪物の愛称で親しまれた人気力士。二子山部屋の食事は稽古終わりに当番制で料理を作る。本日のちゃんこ番は小滝山と出沼など4人。本日の食材は卵50個以上、鶏肉5kg以上など。まずはちゃんこ鍋作り。めんつゆでカレーちゃんこ鍋を和風にするのが二子山部屋流。
出沼のからあげは[…続きを読む] - 2024年6月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（静岡県森町）
- とうもろこしたっぷり農家めし。
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