一行がやって来たのは神奈川・厚木市。ゲストは松下奈緒。相葉雅紀とは知り合って長いが、お互いに気を遣わなくなったのは最近だという。今回の食材はとうもろこし。お世話になるのはとうもろこし農家・井上芳文さん。収穫のポイントは胴回りのハリがあり、先端が丸いもの。傾いている方向に素直に倒すと収穫できる。品種はおおもの、粒がやわらかく、糖度が高いのが特徴。生でもいいが、茹でて食べるのもオススメ。薄皮を2～3枚残して茹でると水分を逃しにくく、ジューシーになる。水には約2％の塩をいれると美味しく仕上がるという。沸騰してから4～5分茹でる。井上芳文さんは就農して11年目、35歳までシステムエンジニアをしていたという。全体で1.5ヘクタールを管理しており、とうもろこし畑は80アール（テニスコート約30面分）、約3万本を育てている。茹で終わったとうもろこしは火を止めて4～5分置くと塩分が馴染んで甘さが引き立つ。この時期、もう一つ収穫できる品種がある。糖度は約18度でフルーツ並みに甘いという。名前は甘々娘といい、焼きとうもろこしにすると美味しい。井上芳文さんがとうもろこしを使った料理で一番好きなのは焼きおにぎり。とうもろこしご飯を炊き、それをおにぎりにして焼くという。このとうもろこしを使ったレシピを教えてもらう。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ秋の新米で釜-1グランプリ
- 勝ち抜き戦方式で釜飯を食べ比べ。視聴者投稿「日高昆布たっぷり北海道釜飯」を作る。日高昆布を30分水に浸す。とうもろこしを焼き、クリームチーズとベーコンをカットする。途中「小学2年生の自分に伝えたいことは？」という視聴者からの質問を紹介。相葉は、一つのことをずっと続けていれば武器になる、やっとけば良かったと思うと話した。
- 2026年10月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- お菓子道具の専門店で聞く「あなたは何を作りますか？」。北海道・美瑛町「Sim Restaurant＆Food Lab」オーナーシェフのチョン・テウさんは、コースのデザート用に円すい型を購入。型を使ってコーンを作りキャラメリゼしたとうもろこしのアイスを入れていた。今後新メニューにするか検討中だという。
- 2026年10月21日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 81歳と83歳の高齢夫婦が切り盛りする愛知・常滑市「みやこ食堂」に密着。名古屋の自宅から毎朝4時に通うのは負担が大きいため典子さんは店内、義雄さんは車で寝泊まりをしているという。午前4時、起床から5分後に仕事を開始。義雄さんは15歳からこの世界に飛び込んだ寿司職人とのこと。全国からお客さんが食べにやってくる名物料理はどて煮。厳選した豚ホルモンを5時間以上煮込[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 10:05 - 11:45 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（相葉ヒロミのお困りですカー？傑作選）
- 今回相葉とヒロミは那須塩原市の千本松牧場を訪れた。
相葉とヒロミは道中で3万本が植えられたとうもろこしの迷路に立ち寄った。今回は那須塩原市役所の様々な部署からSOSがあり、中でも至急解決しなければならないお困りごとがあるたかはやし保育園を訪れた。1つ目のお困りごとは荒れ果てた築山。苔やキノコが生えており、芝スロープの滑り台は滑らなくなっていた。園児50人に[…続きを読む] - 2026年10月14日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
- コスタリカのニコヤ半島で健康長寿の秘けつを調査。ニコヤ半島の人口は約18万人、面積は千葉県とほぼ同じ。フィデル・チャバリアさん（99）の健康長寿の秘けつは「自分たちで作った新鮮なものを食べる」。チャバリアさんは今も家畜の世話を続けている。ドミンゴ・エンリケさん（81）の健康長寿の秘けつは「とうもろこしを中心とした食文化」。エンリケさんファミリーは番組スタッフ[…続きを読む]
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