ハート＆ベリー代表の野口圭吾さんは、とちあいかは、たくさん採れる・おいしい・病気や虫に強いと3拍子揃っている品種だという。試行錯誤の末、カツオが一番で、貝類を入れるとフルーティーになるという。野口さんが栽培したとちあいかと、榮太樓總本鋪のいちご大福を試食。とちおとめより、とちあいかの方が平均して2周りくらい大きく甘みが強い。いちごは食べ方が3通りあり、甘い先端から食べる・甘みが薄いヘタの方から食べる・先端とヘタ側を同時に横から食べる。イチゴは半年間毎日採り続けるという。自宅でもっと美味しく食べられるレシピを紹介。乳化剤の記載がないアイスがおすすめ。すり鉢でいちごをすりつぶし、アイスを入れて混ぜ合わせるだけ。すり鉢で混ぜることで空気が入ってクリーミーになる。
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「とちあいか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月22日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- いちごの花言葉は幸福な家庭や尊重と愛情で、還暦祝いにいちごスイーツが大人気。いちごの生産日本一なのが栃木県で、1968年以降収穫量は56年連続で全国1位となっている。栃木県民も有名シェフも大絶賛するいちごの神が、ハート＆ベリー代表の野口圭吾さん。現在はテニスコート32面以上の畑で、3種類のいちごを栽培している。なかでもこだわりの品種がとちあいかで、とちおとめ[…続きを読む]
- 2025年2月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- お刺身食べ放題の食堂でどれだけお得に食べられるのかを検証した。舞台は埼玉・川越市・埼玉川越総合地方卸売市場。6年前にできた「生鮮漁港川越」に今月オープンした「漁港食堂」は2750円で約50種類が食べ放題（制限時間60分）。さらに、誕生日に来店すると食べ放題の料金が半額になる。この日が誕生日の男性は、1375円で5030円分（店頭価格での算出）を完食していた。[…続きを読む]
- 2025年2月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- イチゴスイーツが人気な店に向かうと、店長の服部さんは「今が一番甘みが増していい」と話した。更にイチゴの卸売価格は先月1キロあたり2000円ほどだったが、今月は1700円ほどに値下げしている。横浜市のイチゴ農園で話しを聞くと、イチゴが甘くなるには最強の環境とのこと。イチゴが甘くなった理由は、列島に襲来している最強寒波の影響。寒いほどイチゴは甘くなるといい、気温[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- 栃木県産とちあいかを紹介。とちおとめに並ぶいちごのエースとして期待されるニューフェイス。パンケーキを華やかに彩った。さらにいちご大福を試食。とちあいかは栃木県のオリジナル品種で、特徴は酸味が少なく際立つ甘さ。断面がハート型。他のいちごよりヘタの部分がくぼんでいるためハートに見える。ビタミンCたっぷりのイチゴは葉酸もたっぷり。葉酸は水溶性なので調理の過程で多少[…続きを読む]
- 2025年2月14日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 横浜・赤レンガ倉庫では「ストロベリーフェスティバル」が開催中。約40店舗でいちごスイーツが食べられる。会場で特に人気ないちごスイーツをチェック。「りんりん」の「贅沢あまりんパフェ」・「J.S. PANCAKECAFE✕Butter」の「生食感スフレ”いちごミルク”」・「いちご専門店トラックBerry」の「とちあいかの生いちごチュロス」・「HIGUMADoug[…続きを読む]
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