いちごの花言葉は幸福な家庭や尊重と愛情で、還暦祝いにいちごスイーツが大人気。いちごの生産日本一なのが栃木県で、1968年以降収穫量は56年連続で全国1位となっている。栃木県民も有名シェフも大絶賛するいちごの神が、ハート＆ベリー代表の野口圭吾さん。現在はテニスコート32面以上の畑で、3種類のいちごを栽培している。なかでもこだわりの品種がとちあいかで、とちおとめの後継品種でとちおとめと比べて甘みが強いのが特徴。去年とちおとめの作付面積を抜き、2025年は主力品種全体の8割を超えるという。創業から207年の榮太樓總本鋪の人気商品のいちご大福に、神のいちごが使われている。開店後90分で完売してしまうという。神のいちごを視察。いちごは先端部分が甘いため、先端部分の面積が広いと特に甘い。神いちごの秘密は、肥料。カツオから抽出した遊離アミノ酸を使っている。野口さんはもともとエンジニアで、25年間独学でいちご栽培を研究し、カツオや貝類のアミノ酸が最高の肥料になると発見した。
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「とちおとめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月22日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- ハート＆ベリー代表の野口圭吾さんは、とちあいかは、たくさん採れる・おいしい・病気や虫に強いと3拍子揃っている品種だという。試行錯誤の末、カツオが一番で、貝類を入れるとフルーティーになるという。野口さんが栽培したとちあいかと、榮太樓總本鋪のいちご大福を試食。とちおとめより、とちあいかの方が平均して2周りくらい大きく甘みが強い。いちごは食べ方が3通りあり、甘い先[…続きを読む]
- 2025年2月19日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 冬の新作ドーナツをチェック。「ペコチャンmilkyドーナツ」有明ガーデン店のミルキー味のドーナツ北海道産練乳を使用した「milkyクリームドーナツ」を紹介、そのほかプレーン、チョコレート、いちごなど米油で揚げたドーナツが7種類。岩村遼太郎さんのコメント。「ミルクドドレイク」都立大学駅前店は北海道で大人気のお店。北海道のミルクにこだわった「純生ホイップ」「幸せ[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！）
- 冬の日光を旅している一行。この時期話題のスイーツがあるという。ここでしか食べられないスイーツを探す。田辺が気になった店を紹介。その店は羊羹屋で、TENTO chocolate。和菓子作りの伝統を守りながら生まれたショコラティエで、羊羹などの和の伝統を取り入れた新感覚のチョコレートを楽しめる。OMOKAGE/面影というチョコ羊羹に田辺は羊羹とチョコがよく合うと[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（オープニング）
- 今回の部隊は栃木県鹿沼市。街の約7割が山林という自然豊かな場所で、「関東一の清流」とも言われる大芦川は川底が見えるほどの透明度。いちごの生産量が全国1位の栃木県の中でも鹿沼市はいちご生産の歴史が古く、品質は日本トップクラス。本日のゲストは渋滞に巻き込まれて鹿沼市にも着いていないという。
- 2025年2月15日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- 栃木県産とちあいかを紹介。とちおとめに並ぶいちごのエースとして期待されるニューフェイス。パンケーキを華やかに彩った。さらにいちご大福を試食。とちあいかは栃木県のオリジナル品種で、特徴は酸味が少なく際立つ甘さ。断面がハート型。他のいちごよりヘタの部分がくぼんでいるためハートに見える。ビタミンCたっぷりのイチゴは葉酸もたっぷり。葉酸は水溶性なので調理の過程で多少[…続きを読む]
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