他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月27日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「鶏ささ身となすのたたき風」を調理。鶏ささ身に潮をふりふんわりとラップをして電子レンジに2分間かけ粗熱を取る。なすを縦半分に切り、川に5ミリ間隔で浅めの切り込みを斜めに入れる。斜め3等分に切り、サラダ油で揚げ焼きに。細ねぎ・みょうがを小口切り、青じそを千切りに。粗熱をとった鶏ささ身をほすぎならなすにのせ、ポン酢しょうゆ・すりごまを合わせたたれをかける。ねぎと[…続きを読む]

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2026年5月23日放送　12:15 - 12:45　テレビ東京

バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！ 予習復習スペシャル）

激安鮭が高級店の味になる裏ワザは焼く前の鮭にサラダ油を塗る。水分測定器を使って普通に焼いた鮭と裏ワザを使って焼いた鮭の水分量を測ると水分量が4％アップした。鮭は脂質が少ないため加熱によって水分が蒸発しやすい。サラダ油でコーティングすることで水分が蒸発するのを防ぎジューシーな味わいになる。

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2026年5月22日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「肉巻きナス」のレシピを紹介。調味料・水を混ぜておく。青じそを細切りにする。なすを縦に6等分する。豚バラ肉を半分に切り、なすに巻き付ける。巻いた肉に片栗粉をまぶす。

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2026年5月18日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

街の人に聞いた手作り＆お気に入りお供。山形の郷土料理「だし」は作り方も簡単で、暑い時期にぴったり。スーパーなどで買えるごはんのお供は「きゅうりのキューちゃん」・「梅ひじき」などがきかれた。

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2026年5月17日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店知らなきゃ損する！超人気 食べ放題店3連発

串家物語では揚げたい串ネタを自分で選び、自分で練り粉とパン粉を付けて席で揚げて食べるというスタイルをとっている。揚げるタイミングは席にある目安票を参考にできるため、初めての来店でも美味しい串揚げを楽しむことができる。串ネタは1つ1つが小さめにカットされているため食べやすく、様々な種類を楽しむことができる。

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