パラグアイの日本食堂を調査。町には飛行機を使ったレストランがあった。オーナーがパイロットで実際に飛んでいた飛行機を購入。飛行機レストランとして活用している。日本食堂「アミーゴス」を家族で営む敦美さんはパラグアイに来て3年目。敦美さんは日本では専業主婦、夫・伸夫さんは建設現場の作業員をしていた。スーパーでは日本で見慣れた野菜や現地で作られた納豆も販売されていた。日本産醤油は3000円だが、現地で作られた醤油は120円で売られていた。店にはパラグアイに移住した日本人たちが客として来ていた。戦後、多くの日本人が移民船で南米を目指したが、広がっていたのは抱いていた夢の地とは程遠い痩せた土地だった。それでも移住者たちは過酷な労働に耐えて開拓を進めた。イグアス日本語学校があり、普段はスペイン語を話す子どもたちも学校では日本語しか話さないのがルールになっていた。カラオケ店を営む冨美子さんは、イグアス生まれ＆育ちの2世。夫が亡くなり、飲む相手がいなくて寂しいとカラオケ店を開いた。客の中にはアルゼンチンに渡った両親のもとに生まれた日系2世の藤井さんがいた。彼の仕事は道路沿いの屋台だが、以前は日本でトラック運転手をしていた。南米へ移住した親世代とは対照的に、比較的お金を稼ぎやすいため日系2世の中には日本を出稼ぎ先として選ぶ人も少なくないという。一緒に行った妻は今も日本で暮らしているが、3年後にパラグアイに戻ってくる予定。
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「なす」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ
- 東京駅から474km、1泊2食10000円の山奥の温泉宿に向かう。山形新幹線の終点新庄駅に到着。もがみ物産館でお土産を購入。ぺちょらはナスを唐辛子・塩で発酵させた保存食。くじら餅はもち米・うるち米・胡桃・砂糖水などをせいろで蒸した郷土料理。次の電車は2両編成の陸羽西線で約30分の鉄道旅。無人駅の清川駅に到着、ここから町営バスに乗り換える。小さな集落で2時間待[…続きを読む]
- 2026年6月26日放送 13:05 - 13:50 NHK総合
- 列島ニュース奈良局 昼のニュース
- 奈良県特産の伝統野菜・大和丸なす。奈良県の栽培面積はなす全般は76ヘクタールなのに対し、大和丸なすは約1．7ヘクタールと生産量が限られている。質や味の良さから都市部で高値で取引されてきたため、県内で出回ることはほとんどなかった。以前保健センターに勤めていた北川さんは消費拡大を目指して、大和丸なすを使ったピザの考案を大学生に依頼。翌年には4大学対抗のピザバトル[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！店員が選ぶ満点オーダー最強の組み合わせ
- メイン9品とサイド13品から1品ずつオーダーできる「昼デニセット」が大人気の「デニーズ」で店員さんが選ぶ最強の組み合わせ4つを厳選。紹介する4つの組み合わせのうち食べられるのは1人1つのみ。そして3組目がいよいよ登場。メインは「唐揚げの彩りごはん～黒酢ソース」。黒米・唐揚げ・野菜の栄養バランス抜群メニュー。これに合わせる最強の組み合わせが「なすとほうれん草の[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 激安青果店「大権商店」のオススメの野菜はなす。美味しいなすの見分け方はずっしりしている・ヘタの切り口がキレイ・皮にツヤがある。オススメ料理は蒸しなすなど。
- 2026年6月22日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「なすの翡翠びたし」を作る。なすのヘタをとり切込みを入れ水にさらしておく。水気を拭いたら揚げる。なすを揚げたら氷水で冷やす。水気を拭き皮を剥く。重石をして斜めに置き5分ほど水を切る。みりん・だし汁・しょうゆなどでひたし汁を作る。ひたし汁になすをつけ冷蔵庫で30分以上なじませる。なすをさきお皿に盛り付け完成。そうめんの上にのせつゆをかけ「なすの翡翠びたしそうめ[…続きを読む]
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