都内の商店街にあるお店。ショーケースに並ぶのは練り物。創業から60年以上続くこの店は作りたて・揚げたての商品が買えると評判。長年、生魚から練り物を作ってきたが、現在は生魚とすり身を掛け合わせたりしているとのこと。使用しているすり身はスケトウダラ。このスケトウダラに異変が起きているという。漁船の燃料高騰や円安が進み、値上がりが続いている。貿易統計から算出した4月の価格は2年前と比べて約3割上昇。今月1日には練り物を扱う団体が緊急声明を発出する事態に。日本かまぼこ協会・松本専務理事は「日本に来るスケトウダラの冷凍すり身はアメリカとロシアから来るのが半分。残り半分がインドとか東南アジアから来る。中東情勢悪化により原油がないため漁に行けない。ちくわ・カニカマ・はんぺんとか練り物は割合買いやすい価格帯。値段が上がっていくと買い控えにつながるんじゃないか」と話した。取材した店も「油の値段が上がったり、砂糖もなんでもみんな上がってる。全部値段に反映できないのでつらい。値上げせずに続けていければ一番いい」と話した。
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「なす」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 奈良県の山奥で暮らす秘境人を大捜索。京都との県境に近い場所に移住した黄金井さん一家を訪ねた。夫・英之さん（47）、妻・あすかさん（49）、長男（18）、次男（11）の4人家族。犬・パイくん＆卵を食べるための烏骨鶏を飼っている。築100年の家にはツバメが巣を作っていた。夫は原宿で働き、妻は中野の出身。東京から奈良の山奥へ移住した謎を探るべく山暮らしに密着した。[…続きを読む]
- 2026年6月11日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「ごま酢そうめん」のレシピを紹介。練りごま・おろしにんにく・塩・だしを混ぜる。酢・薄口しょうゆ・しょうゆを混ぜて、ラップをして冷蔵庫で冷やす。なすの皮をむいてカットする。みょうがを輪切りする。サラダ油でなすを焼く。
- 2026年6月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 1位オクラ。旬は6月から8月。Bカロテンなどが豊富な夏野菜。葉酸で疲労回復が期待できる。おすすめは刻んだおくらと茄子、みょうがをくわえた「冷やしぶっかけそうめん」。
- 2026年6月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県八千代町
- 茨城県八千代町でご飯調査。住宅街を歩いていると番組のファンだという飯村さんと出会った。飯村さんは家庭菜園で、じゃが芋、レタスなど15種類を栽培している。
- 2026年6月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチときめき！ハピ技
- 切り干し大根とツナのさっぱりあえ、香味野菜となすの焼きびたしのレシピを紹介。切り干し大根に熱湯を回しかけ、ツナ・にんじん・ごま油・顆粒中華だし・黒こしょうをあえて加熱する。なすをレンジにかけて炒め、しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが・青じそを加える。
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