オープニング映像。きょうは「なすのドライカレー」。

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なすのドライカレー

「なすのドライカレー」を調理。なすを乱切りにし、3分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をきり耐熱皿にのせてラップをして電子レンジにかけ、表面の水気を拭く。玉ねぎを粗みじん切りにする。オリーブ油でみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒め、合いびき肉・塩を加えてさらに炒め、肉の脂が出てきたらなす・玉ねぎを加えて全体がしんなりするまで炒める。酒・トマトケチャップ・カレー粉・しょうゆ・塩を加えて混ぜ合わせ、皿にごはん・ドライカレーを盛り付け、パセリのみじん切り・好みでカレー粉をふったら完成。

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しょうがなすなすのドライカレーにんにくパセリ合いびき肉玉ねぎ

テキストの紹介。

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3分クッキング

エンディング映像。

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