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「なす」 のテレビ露出情報

小林雄二さんが「なすとオクラの温かいおひたし」のレシピを紹介。水に昆布を浸し冷蔵庫で3~4時間おく。昆布出汁を沸かし少し冷ましたらかつお節を入れてゆっくりと冷ます。なすの皮をむいて乱切りにする。オクラは種を取って乱切りにする。なめこの軸をとり食べやすい大きさに切る。出汁が沸いたら油揚げ・なめこ・塩を加える。フライパンに油を引いてなすを入れ塩を振り加熱する。オクラを加え塩を振り炒める。炒めた具材を出汁に加えてひと煮立ちさせる。器に盛り付けたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月16日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「蒸しナスと豚肉の温サラダ」のレシピを紹介。玉ねぎを繊維に逆らってスライスする。青じそ・みょうがを千切りにする。なすの皮を剥いてサッと水にくぐらせる。ラップを巻いて電子レンジで加熱する。調味料を合わせてごまだれを作る。

2026年9月14日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに?&スーツケースにつめ込んで&ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
ニカさんが、ぬか床専門の蔵「ぬかどっ子」を訪れて、ぬか床職人の野中さんが作ったぬか漬けを試食した。

2026年9月14日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか勝手に決めつけ!岩井勇気のぽいぽいクッキング
ひと工夫でおしゃれ!なすとカマンベールの揚げびたしを作る。ナスのヘタを処理し縦に半分に切る。ナスの皮目に薄く切り込みを入れる。ナスを2cm大に切る。みりんと白だしと水でつゆを作る。カマンベールチーズを6等分に切る。カマンベールチーズ全体に片栗粉をまぶす。

2026年9月12日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
神保町エリアへ。スープカレー屋 鴻にやってきた。神田カレーグランプリで優勝した超有名店だ。レトロな空間。グランプリ&マイスター賞とのW受賞となった。赤黒2種のスープカレーチキンが登場。赤は鶏ガラ、黒は豚のスープカレー。赤からいただく。赤もいただき、ぜんぜん違うとのこと。グランプリを獲った黒毛和牛2種の無水チーズキーマカレーが登場。黒毛和牛のひき肉を加えたキー[…続きを読む]

2026年9月11日放送 1:04 - 1:33 TBS
限界突破!やってM!LK限界突破!やってM!LK
全長25mの竹をいくつも使用してアドベンチャー流しそうめんを作る。ジャンプポイントを作るが、まず土台を竹でつくっていく。竹の角度、水流の強弱が重要。そしてターン箇所を作るが位置調整が肝。竹の角度やたわみを調整した。
こうして竹のレールを設置でき、そうめんを茹でる際により美味しくするため梅干しを入れる。弱酸性になり、デンプンが出ずにコシの出るそうめんになる。[…続きを読む]

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