江戸時代から県内で栽培されているなた豆の収穫が姶良市で最盛期を迎えている。県内では出水市や姶良市などで栽培されていて、姶良市蒲生町の畑ではなた豆のさやを手作業で収穫していた。なた豆は昔は「うみとり豆」ともいわれ、いまは実をさややつるなどとともに焙煎して「健康茶」として飲まれているほか、実などから抽出した成分を混ぜた歯磨き粉として使われている。