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「にっぽん伝統食図鑑」 のテレビ露出情報

全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月5日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎(火曜の良純孝太郎)
良純孝太郎は近鉄奈良駅から歩いて奈良公園へ。奈良公園のはじまりは興福寺。元々は興福寺の境内だけの範囲だったが、時代とともに変化し現在は東西に約4km、南北に約2kmの範囲が公園の敷地で広さは東京ドーム約109個分。歴史的・芸術的に価値の高い場所にのみ指定される名勝として日本の文化財にも指定されている。興福寺・東大寺など見所が盛りだくさん。日本文化の起源も奈良[…続きを読む]

2026年2月8日放送 13:27 - 13:30 TBS
四季折々の贈り物(四季折々の贈り物)
今日の贈り物は「味噌」。古くから日本の食文化を支えている味噌は古代中国の「醤」がルーツとされる。鎌倉時代に味噌汁が誕生。そして各地の気候などに合わせて様々なみそが作られるようになった。味噌は煮大豆、米麹、塩を使用して作ることができる。大豆を潰してカビが生えないように空気を抜き保存容器に入れる。

2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち バレンタインのゲンバ
サロン・デュ・ショコラのロケ時間は15分だという。指原莉乃さんは芸能界を代表するチョコ好きだとのこと。サロン・デュ・ショコラはチョコレートの祭典だとのこと。153店舗が大集合している。フランスの老舗 ボナ。実演販売をしている。セントルザ・ベーカリーとコラボ。3分で焼き上げるホットサンド。トシ・ヨロイヅカもある。チョコパンは塩味でチョコレートの甘みが際立つ。口[…続きを読む]

2026年2月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅高知県高知市
高知県高知市でご飯調査。高知市の人気の観光スポットが桂浜。坂本龍馬が愛した海岸で、多くのファンが訪れる。名物グルメはカツオの藁焼き。

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