農水省による今月のお買い得野菜を紹介。今月25日時点でお買い得はキャベツ・レタス。にんじん・はくさい・なす・ピーマン・ブロッコリーは平年並み。古川アナのオススメは塩昆布レタス。レタスをちぎり、塩昆布・ごま油で和え、仕上げにいりごまを振る。出演者は「おいしい！ごまが効いてる」等とコメント。 豆苗で作っても美味しいとのこと。新鮮なレタスの選び方は、葉がふんわりと柔らかく巻き、詰まった感じのしないものを選ぶ。鮮度が落ちると切り口が赤色に。長持ちする保存方法は、芯に爪楊枝を刺す、芯に小麦粉を塗る。どちらもラップをかけて冷蔵で約1週間日持ち。使いかけレタスは、冷蔵はレタスがかぶるまで水を入れて保存、水は毎日交換。冷凍は水気を切ってジッパー付き保存袋に。食感が気にならないスープがオススメ。
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「にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月18日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家茨城県のポツンと一軒家
- 茨城県のポツンと一軒家を調査。衛星写真には歪な形状に切り拓かれた敷地に大きな建物が写っていた。最寄りの集落で話を聞くと、麓の集落に住む男性の堆肥小屋とのことだった。話を聞いた堀江さんは食料雑貨店を営んでいたが80歳になったため3月で閉店したと話した。スタッフは奥久慈茶と自家製の漬物を振る舞ってもらった。奥久慈茶はさしま茶、古内茶とともに茨城三大銘茶。麓に住む[…続きを読む]
- 2026年1月18日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品白菜レシピ
- 恵美さんの農家友達の望さんに白菜たっぷり八宝菜を教えてもらう。密閉袋に豚肉、酒、塩を入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。サラダ油でしょうが、豚肉、エビを炒め、にんじん、白菜の芯、長ネギを加える。最後に白菜の葉を加え、酒、しょう油、砂糖、鶏がらスープの素、片栗粉、水の合わせ調味料とごま油を入れる。途中、応援ゲストとして長女の未桜ちゃんが登場。ホイップデコやレジンを[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 自由ヶ丘にある大山生煎店は上海の老舗人気店からレシピを受け継いだ本場の小籠包が人気。「生煎（焼小籠包）」は鉄鍋で豪快に焼き上げていて、もちもちの皮に包まれた旨味たっぷりの一品。国産豚の挽肉を使った餡には肉の脂が染みたゼラチンやにんじん・生姜などが入っている。この時期は舞茸・エリンギなど6種類のきのこと野菜のあんかけスープが絡まった「きのこ湯麺」もシメのメニュ[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ伊野尾慧さんの旅
- 三重県桑名市の多度大社を訪問。白馬伝説があり境内で馬を飼育している。毎年5月には上げ馬神事が行われ人馬一体となって坂を駆け上がる姿を見ることができる。伊野尾はHey! Say! JUMPが今年もしっかり活動できるようにとお参りした。
- 2026年1月17日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ最強の口コミ聞いちゃいました！
- 「茅乃舎」は全国に34店舗を展開するだし専門店。看板商品は焼きあご入りの「茅乃舎だし」で、焼きあごだしを定番化させたと言われている。そんな茅乃舎で賢者がオススメするのが「野菜だし」。5つの国産野菜の旨味を組み合わせており、ヘルシーで大人気だという。また粉末の状態でハンバーグの肉だねに入れるのもオススメだという。
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