他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月13日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーント～クシュン

イタリアンシェフ・落合務さんは1980年代初めに本格イタリアンをいち早く紹介した草分けとして現在まで活躍。3年前、悪性リンパ腫ステージ4と診断された。療養生活の中、料理人として新たな境地も開けた。落合さんのいちばん古い記憶はマヨネーズ。日本に進駐していた米国軍が持ち込んだものだった。17歳のとき、料理の道に進む。フランス料理店で働く中、転機が訪れたのは31歳[…続きを読む]

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2024年6月13日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴のこれから楽しむ大人時間

「たこトマ」の作り方。ボウルに胡麻油、白ゴマ、にんにくなどを混ぜる。粗みじん切りにしたししとうがらしも混ぜる。2cm角にしたトマト、薄切りのゆでだこを混ぜて完成。

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2024年6月12日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！笠原将弘VS余りがちな調味料 第5弾

笠原将弘が「コチュジャン」を使ったレシピを紹介。小口切りにしたニラ、みじん切りにした長ネギ・にんにく、ペースト状にした梅干し、コチュジャン、砂糖、醤油、酢を混ぜたら「梅コチュジャンソース」の完成。

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2024年6月12日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）

「牛ロースのピリ辛炒め」のレシピを紹介。ズッキーニ・エリンギ・牛ロース肉を棒状にカット。にんにく・赤ピーマンをカット。牛ロース肉に塩・黒こしょうで下味をつけて酒・片栗粉をなじませる。調味料・片栗粉・水を混ぜて合わせ調味料を作る。フライパンにサラダ油を引いてエリンギを炒める。

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2024年6月12日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

しらすとキムチの酒かすスープのレシピを紹介。ズッキーニ・エリンギを細切り、にらを小口切りする。耐熱ボウルにズッキーニ・エリンギ・しらす・キムチ・水・酒・酢・顆粒コンソメの素・すりおろしにんにく・しょうが・すりごまを混ぜる。ラップをして電子レンジで加熱。酒かす・にらを加えて完成。

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