宮舘が船橋市で収穫したホンビノス貝料理でゲストをおもてなし。オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくを炒め、千切りにしたにんじん、玉ねぎ、かぶを加える。白ワインと塩で味付けし、蒸し焼きにする。ホンビノス貝の煮汁にかぼす汁、醤油、ゼラチンを加え、冷蔵庫で冷やしてジュレ状にする。ホンビノス貝にジュレをのせ、クリームチーズを添える。パルミジャーノチーズを削りかけ、バーナーで炙る。蒸し野菜、トマト、バターを炒めてホンビノス貝にに盛り付ける。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 料理研究家の堀江ひろ子さんが白菜を使ったステーキを作る。たまねぎ、塩こしょう、片栗粉とこねた合いびき肉を白菜の間に詰め、焦げ目がつくまで焼く。焦げ目で糖とアミノ酸が結びつき、美味しさが増す。薄切りにしたにんにくを加えてさらに5分焼く。フライパンにバターとしょうゆを入れてソースにする。
- 2025年11月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「牛乳鍋」の作り方を紹介。牛乳を出しの代わりに使って豆腐を入れる。白菜、長ねぎをフライパンで炒める。牛乳に味噌とみりんを加える。火を通した野菜を鍋に入れる。生食用牡蠣を入れる。味噌と春菊を盛り付けたら完成。
- 2025年11月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「豆乳ごまクリームの豆腐カレー」「小松菜と柿のカレーあえ」を調理。木綿豆腐を紙タオルで包み、電子レンジに2分かけ、切ったらカレー粉・塩をかけて中火で焼く。別のフライパンで玉ねぎを飴色になるまで炒め、トマトペースト・カレー粉・塩を加えて炒め、水・練りごまを入れて弱火で5分煮込む。無調整豆乳・豆腐を入れて煮るたらカレーが完成。カレー粉を炒ってレモン汁・塩とあわせ[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！林修還暦でしょ！2週連続 秋の健康 総チェック3時間SP
- 医師＆専門家が選ぶ最強食材BEST5。第1位は筋肉の疲労回復が期待できる成分たっぷりの最強食材の鶏むね。くぼたクリニック松戸五香院長・窪田徹矢先生に話を聞く。鶏むね肉に多いイミダゾールジペプチドは筋肉の疲労回復の促進に期待できる成分。渡り鳥が何千キロも飛び続けられるようにむね肉に多く蓄えられた筋肉の疲労回復成分で、その要素がにわとりにも受け継がれている。筋肉[…続きを読む]
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