名古屋めし「台湾まぜそば」は麺屋はなびで生まれたものだと言われ、麺をタレと絡めてピリ辛の台湾ミンチを合わせた一品となっている。卵黄をしっかり絡めていただくのが特徴だが、この味を家庭で楽しめるのが「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 麺屋はなび監修 台湾まぜそば 3食パック」となっていると店主・新山直人さんは紹介。中太麺とピリ辛スープのセットとなっていて、にんにく・鷹の爪を油で熱してひき肉を加え、湯と調味料を比べて炒め煮した台湾ミンチを作り、液体スープと茹で汁を麺に絡めて卵などを盛り付けたら家でも楽しめる「台湾まぜそば」が完成となる。こちらは水でとけば台湾ラーメンとなる。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショースパイスのトリセツ
- スパイスを水で練ることで香りを3倍引き出すことができる。練りスパの作り方はミックススパイスに水を加えて固めのペースト状になれば完成。練りスパは水分を含んでいるため焦がさずに加熱が可能でパウダー内の香りを効率的に抽出できる。練りスパは冷凍保存も可能。「練りスパチキンソテー」は軽く塩をふって焼いた鶏肉に火が通ったら最後に練りスパを加えてよく絡めながら焼く。「カレ[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- ババピザのお店の前にある小さな畑では7種類の野菜を無農薬で育てている。ピザに使う主な野菜は毎朝ここで収穫している。無農薬は手間がかかるがこれもババたちのこだわり。ピザで使わない野菜も育てて無料で持ち帰ってもらっている。橋本京子さんは39歳の時、夫の和信さんを膵臓がんで亡くした。女手一つで3人の子どもを育てるため調理師免許を取得したという。こだわりは野菜だけで[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「かんたん回鍋肉」のレシピを紹介。野菜を加えて炒める。フライパンの端でにんにく・調味料を炒めて具材と絡める。
- 2025年7月31日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- なす餃子を調理。なすをカットし塩水にさらす。にら、豚ひき肉、たね用のなすを混ぜ合わせ味付け。皮用のなすには片栗粉をかけ、肉だねをはさみ、焼いていき完成。
- 2025年7月31日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- 「フレッシュトマトのソース」を調理。フルーツトマトのへたを取り、切込みを入れて湯にくぐらせ皮を剥いて切り分ける。ボウルでにんにく・塩・はちみつと混ぜ、生活な保存容器に入れて冷蔵庫に半日以上おく。冷蔵庫で約3日間保存可能。
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