里いものパスタを試食。豊洲青果市場 卸の白坂夏鈴さんによると、里いもの入荷状況について、入荷は順調、年末にかけてだんだんと増量してきている。選び方は形がふっくら丸い、きれいなしま模様、ずっしりと重みがあるもの。イチオシポイントは粘り強く、おなか強く。粘りに含まれる食物繊維が胃腸を守る。包丁で切り込みを入れ電子レンジで600Wで3分。するっと剥ける。里いものポテサラ風の作り方を紹介。皮付きのままゆでる。皮をむき潰し、マヨネーズとしば漬けをあえて完成。里いものペペロンチーノの作り方を紹介。里いもは皮付きので薄くスライス。フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、里芋とサケを炒める。塩、しょうゆ、パスタのゆで汁で煮詰める。ゆでたパスタを入れ、あえたら完成。里芋は常温で保存するのが良い。洗って乾かしてから皮を剥いて冷凍も可能。解凍せずに汁ものに入れるのが良い。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月17日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「そうめんビビン麺」の作り方を紹介。レンジでゆで卵が作れるゆで卵器で半熟卵を作る。キュウリをピーラーで薄切りにする。牛こま切れ肉をごま油で炒める。調味料を加え、余分な油は拭き取る。
「そうめんビビン麺」の作り方を紹介。タレを作る。コチュジャンにしょうゆ、酢などの調味料を合わせる。辛さを控えたい時は砂糖を多めにするかコチュジャンを少なめにする。そうめんを茹で[…続きを読む] - 2026年8月16日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん
- 畑でお世話になった石井宏兒の妻・石井里菜に、「ズッキーニと鶏肉のガリバタ炒め」の作り方を教えてもらう。石井さんは鎌倉市で代々続く農家の4代目。交通事故に遭い食事ができない期間があり、食の大切さを痛感し料理人になる。実家の幼稚園に約15年勤め副園長になったあと、畑で演じに食育の授業ができると思い本格的に農業を始めたという。
- 2026年8月16日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（オープニング）
- 今回は、にんにく好き必見！ガーリックSP。
- 2026年8月12日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「豚しゃぶのニンニク味噌」のレシピを紹介。玉ねぎを繊維に逆らって切る。みょうがを千切り、レタスを3mm幅、貝割れ菜を半分に切る。切った野菜を水につける。にんにくをみじん切りにする。
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