他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月6日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 旨辛グルメ博

高知・四万十町にある満州軒店長の武市さんにご当地グルメ「満洲ジャン麺」のレシピを教えてもらう。過去3回セブン-イレブンの期間限定メニューとしても販売された。サラダ油でにんにくを炒め、豆板醤を加える。牛ホルモンを一緒に炒め、お湯、コチュジャン、砂糖、しょう油ラーメンの素、水溶き片栗粉、溶き卵、オイスターソース、ごま油を加える。茹でた中華麺に具材をのせる。先代は[…続きを読む]

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2026年9月5日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

黒田は次に作るのは麻婆豆腐アランチーニ。アランチーニはご飯の具材を詰めてパン粉をまぶして揚げたイタリアの名物料理。一回目のトリッパ麻婆豆腐のトリッパを牛挽肉にする。麻婆ソースは豆板醤、甜麺醤、紹興酒、ラー油、花椒。それらにライスとパルミジャーノチーズ。冷やし固める際にチーズがつなぎの役割。それを成形しやすいように冷やし固める。それをディッシャーでくり抜く。そ[…続きを読む]

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2026年9月4日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「レンジで作る！チキンのトマト煮」のレシピを紹介。調味料・おろしにんにくを加えて軽く混ぜる。ラップをかけて電子レンジで加熱する。

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2026年9月4日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．最強調味料ランキング

3人のプロが厳選した困ったときに助かる調味料ベスト3の第3位。調味料選手権審査員長MICHIKOさんが選んだ第3位「味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）」（642円）は、味噌のコクはあるのに後味はすっきりな万能調味料だという。続いて鈴木副編集長が選んだ「沙茶醤（サーチャージャン）」（626円）は台湾の香辛料が効いた魚介調味料で、カルパッチョと相性が抜群だそうだ。続[…続きを読む]

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2026年9月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（長野県松本市）

潮美さんは自分で作った塩麹に鶏もも肉を漬けた。オリーブオイルににんにくとローズマリーの香りをつけて、鶏肉を炒めて「塩麹のチキンステーキ」の完成。
パプリカ、シイタケ、ズッキーニなどを刻みニンニクのオイル漬けで炒めて、ローズマリーなどを入れて煮込んで「ラタトゥイユ」を作った。またしいたけ、豆乳などでかぼちゃグラタンも作った。

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