他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月5日放送　9:55 - 10:25　フジテレビ

サスティな！（サスティな！）

日本橋の粋な文化を発信するショッピングモール「コレド室町」。鰹節専門店「にんべん」へ。店内には鰹節を生かした200種類以上の商品が並ぶ。ここでは鰹節の削り体験ができる。鰹節は非常に酸化しやすく、削りたてが本物の鰹節の味だという。本節を使用することで、削りたての風味も味わえ、保存期間も長い。自宅でも削りたてを食べて欲しいと鰹の本節と合わせて削り器も販売している[…続きを読む]

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2024年8月27日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会フシギツアーin東京

創業325年の鰹節と出汁の老舗、にんべん日本橋本店を訪れた。酸化の影響を受けにくい削り節、フレッシュパックを日本で初めて完成させた。鰹節削りを体験した。

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2024年6月25日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

今日も各地で真夏日になった。今、熱中症予防に飲むお出汁が注目されている。にんべん 日本橋本店では飲む専用の出汁を発売している。順天堂大学医学部・小林弘幸教授は「出汁は成分（塩分・ミネラル）が溶け出して出てきているため吸収されやすい。カツオの出汁は血流を増加させて疲労回復する効果があると言われている。」等とコメントした。寝る前にコップ1杯ほどを飲むと翌日の熱中[…続きを読む]

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