和歌山・橋本市の硬い赤土の粘土質土壌が下方向への成長を抑える。行き場を失ったごぼうは横へ育ち極太に成長する。さらに長期間育成することで徐々に下へも伸び進み太さ・長さともに規格外の巨大ごぼうに変貌を遂げる。かつては家庭で食べる少量しか栽培されていなかったが15年前にショベルカーを導入したし収穫効率がアップ。毎年1月に五穀豊穣を願って高野山金剛峯寺に奉納している。奉納できる基準は太さ6cm超え。