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「はるみ」 のテレビ露出情報

米農家の仕事を体験中の水卜アナ。1台50万円以上する稲刈り機で新米を刈っていく。この機械で刈るとヒモで縛られた状態で出てくる優れモノ。束にしてからは市川さん流の米づくりのこだわり。日本に古くから伝わる伝統的な稲の乾燥方法「はさがけ」。新潟などの主要産地では大量のお米を短期間で出荷しなければならないため、機械で乾燥させるのが一般的。一方、小規模なお米農家が多い黒川ならでは、時間をかけた天日干しにこだわるワケは「機械感想より米が割れにくい。茎に栄養分があって、米粒に染み込む」とのこと。乾燥を終えれば次は稲穂から米粒を取る「脱穀」、その後硬い殻を剥ぎ取る「籾摺り」の工程を経て玄米に。そして玄米から糠へ磨き落とす精米をすれば白米がようやく完成する。水卜アナは「はるみ」で作ったおにぎりをいただくと「本当に美味しい。モチモチ粘り強い」などと感想を言った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ミトjob
新米を求めてやってきたのは神奈川県川崎市黒川。取材する市川さんは江戸時代から150年以上続く由緒正しきお米農家。市川さんが手掛ける品種は神奈川県奨励品種の「はるみ」。冷めても硬くなりづらく、お弁当・おにぎりにオススメの品種だそう。こだわりは自然と共生した昔ながらのお米作り。稲刈りを少しお手伝いさせてもらった。機械が入りやすいよう、あぜ道のそばは鎌で刈る。この[…続きを読む]

2025年11月16日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブ秋の新米をみんなで収穫しよう!
横浜・青葉区でアイアイナーサリー新大塚の園児たちと稲刈り。保育園では米づくりをしているが庭がないため屋上でバケツなどを使って育てている。園長は田んぼで米ができるまでを経験させてあげたいという。相葉は、子どもに安心して過ごせる環境を作り成長を見守るスキルを持つチャイルドマインダーの資格を持っていると紹介した。青葉区で日本文化を継承する活動をしているアレクサンド[…続きを読む]

2025年9月5日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク(ニュース)
神奈川で最もコメの生産が盛んな平塚ではまもなく「はるみ」の収穫が始まるが、もみの中身が空になったり粒が小さくなっているものがある。順調な生育にはなるべく冷たい水を田んぼに張ることが必要だが、今夏は田んぼの水温が40℃まで上がる日も相次ぎ打つ手がなかったとのこと。埼玉・熊谷では暑さに強い品種「えみほころ」の開発が進んでいて、暑さへの耐性は5段階で最高、粒が大き[…続きを読む]

2025年3月30日放送 18:04 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家神奈川県のポツンと一軒家
拓人さんは長男の保育園のお迎えが日課。拓人さんが食事を用意している。圧力鍋で炊飯し味噌汁を作った。飼育牛を精肉にし飲食店に直売していて、野性的な味がする。
牧場を始めて6年、振り返って概ね順調という。山地酪農が広がっていくようにしたいと薫さんは話した。

2025年3月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!はとバスガイドが選ぶ春ツアー
さじるし食堂の特撰さじるし海鮮丼を紹介。「特撰さじるし海鮮丼」小田原漁港の朝どれ魚に加え、小田原産のコメ「はるみ」、加藤兵太郎商店噌の味噌、小田原産の足柄茶を使うなど神奈川県産にこだわっている。1日限定30食の看板メニューは「半生アジフライ御膳」でアジの良さを最大限に引き出すためにこの製法が取られたといい。フライの味わいと刺し身のような味わいを同時に楽しむこ[…続きを読む]

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