他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月17日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない味噌の世界

蔵付き菌を守り続ける木桶仕込みのガチ味噌を紹介。昭和初期まで多くの味噌・醤油・酒は木桶で醸造され、桶の中に住み着く酵母菌などのb市営物によって深い味わいを生み出してきた。しかし戦後、プラスチックやステンレスのタンクへ移行した為、木桶を使った味噌の生産量は数％となった。さらに木桶を作れる職人も現在日本で十数名程しかいないという。

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2026年2月6日放送　21:00 - 22:52　フジテレビ

ザ・共通テン！有名人の冷蔵庫のぞき見13連発

いとうあさこの冷蔵庫の旨いモノをチョイ見せ。大久保佳代子の母親が作った梅干し、森三中・大島からもらった「梅の床」、調味料コーナーには「晴れのち糀」、野菜コーナーにはお酒があった。

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2025年9月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！夫婦料理家キッチン＆冷蔵庫拝見

次に冷蔵庫を調査。半端ボックスがあり、そこからみそ汁やサラダを作ることで残り物を出さないようにしているという。また、Zip Topという保存容器に入った野菜を発見。洗ったものをそのまま入れられ、レンジ対応も冷凍もできるスグレモノだという。保存袋とは異なりマチがあるため食材が入れやすいのが特徴。ひかり味噌の晴れのち糀という甘酒を佐藤栞里が発見。白麹を使っている[…続きを読む]

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2025年9月11日放送　23:12 - 0:01　テレビ東京

カンブリア宮殿驚きの商品開発！ 躍進のみそメーカー

林社長はセイコーエプソンでの海外勤務時代は、現地法人を相手にパソコン用のプリンタの手配などを行っていたという。ひかり味噌に入ってからも海外の仕事をやりたいという潜在意識があり、海外の大豆を円熟に使い、コメは小国産米100％、食塩も天日干しにしてコストは約2倍かかったが、輸入大豆をコンテナで海外から直送するこでコストダウン出来たという。

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