藤本美貴らは「せろりや」を訪れた。石原伸晃はこの店に10年くらい前から通っているという。石原伸晃が世界一というマーボー豆腐がある。熱した中華鍋でひき肉を炒め、豆板醤、豆豉醤、七味、甜麺醤、鶏ガラスープを入れ軽く煮立てる。大根、夏はとうがんを入れ普通のマーボー豆腐との食感の違いを演出している。大根は豆腐と一緒に下茹しいれる。火を止めて約3分、味を染み込ませる。最後ににんにく、ネギを入れることで香りが出る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ラー油で辛味と風味を引き立たせたら完成。もう一つのオススメが「青ザーサイのレモンオイル和え」。藤本美貴ら「麻辣豆腐」「青ザーサイのレモンオイル和え」を味わった。
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「ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月5日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜大家族の料理の悩みを瞬間回答
- ホットプレートを使った超簡単レシピを料理研究家・島本美由紀さんが紹介。油をひいたホットプレートにみじん切りにしたニンニク、玉ねぎを炒めひき肉、トマト缶を入れる。ウスターソース、醤油、ケチャップ、みりん、うどんを入れる。牛乳にマヨネーズを混ぜたもの、チーズをかけ完成。最後にチーズをのせ3分温めたらうどんラザニアの完成。
- 2026年6月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県高萩市）
- 高萩市のホオズキ農家・笹川さんのごはんを調査中。ズッキーニ、ピーマン、ひき肉などを炒め、チーズで閉じたら「ズッキーニ チーズ焼き」の完成。食卓には「ズッキーニフライ」「ホオズキジュース」なども並んだ。
- 2026年6月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- まずは東京・江戸川区のハックルベリーへ。口コミ調査で東京都のおいしいステーキランキング4位の店だ。1番人気はリブステーキだが、それと肩を並べるくらい人気なのが肉汁ハンバーグ。肉の断面からも肉汁が滴っていた。作っているのはハンバーグ調理歴26年の五月女さん。つなぎはナツメグやニンニク、水などを混ぜて作るそう。お肉に水分を含ませて粘度を調整するのだという。そこに[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！人気ランキングを当てて絶品カレーをゲット！無印良品カレーヒットチャート10
- 無印良品が集計した今年5月の売上金額ランキングデータ 上位20商品からTOP10を予想する。候補は「現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」など。優勝チームには無印良品カレー5種類詰め合わせ。1位は「素材を生かしたカレー バターチキン」、3位は「素材を生かしたカレー グリーン」、4位は「デミグラスソースの欧風ビーフカレー」、7位は「素材を[…続きを読む]
- 2026年5月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「タコ餃子」の作り方を紹介。餃子の皮を包む際に、あえてタコの足が見えるように包む。フライパンに米油を敷き、餃子を焼く。途中、水・ごま油を加えて蒸し焼きにしたら完成。詳しいレシピは、番組公式Instagramに掲載。
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