他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月19日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝からなぜ並ぶ？全国謎の行列朝市メシSP）

早朝4時から高橋さんの作業は開始する。生地の仕込みは前日の営業後から行っている。使っているのはすいとん粉。作った生地は冷蔵庫で一晩熟成させる。寝かせることでモチモチ感とコシがアップする。この生地を開店の直前に湯がいていく。料理の名前はひっつみ。ここでクイズ。高橋さんがひっつみを大きくした意外な理由は？

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2025年1月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅雪国ふれあい人情スペシャル

お家で簡単に作れる！ひっつみ。

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