ひっつみのテレビ情報 | 岩手 3時間で140台！モチモチ食感の朝市メシ | 朝メシまで。(2025/02/19(水)19:00)

「ひっつみ」のテレビ露出情報

高橋さんがひっつみを大きくした意外な理由は？正解は面倒くさいから。ひっつみに合わせた自慢の出汁はトリプルスープ。あさ5時半に開店しお客さんが次から次へと増えていった。

2025年2月19日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日
朝メシまで。（朝からなぜ並ぶ？全国謎の行列朝市メシSP）: 早朝4時から高橋さんの作業は開始する。生地の仕込みは前日の営業後から行っている。使っているのはすいとん粉。作った生地は冷蔵庫で一晩熟成させる。寝かせることでモチモチ感とコシがアップする。この生地を開店の直前に湯がいていく。料理の名前はひっつみ。ここでクイズ。高橋さんがひっつみを大きくした意外な理由は？