他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月12日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！へ～！そうだったのか！？県民熱愛グルメ

山形県民の冬のグルメ「ひっぱりうどん」は、水煮のサバ缶と納豆を混ぜてダシ醤油を入れたところにうどんをつけて食べる。スーパーでは12月には乾麺うどんとサバ缶の売上が2倍以上になる。山形ではキャンプ飯としても食べられている。卵や大根おろしを入れるなどのアレンジも。昭和20年代に戸沢地域の樽石で、炭焼きのために山籠りをする中で乾麺を鍋から直接塩を振って食べていたの[…続きを読む]

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