ご当地ラーメンのナンバーワンを決める「日本ご当地ラーメン総選挙」では白河ラーメン（福島）が1位に、長岡生姜ラーメン（新潟）が2位に、函館ラーメン（北海道）が3位に選ばれた。関東のご当地ラーメンを決める「東京ラーメンオブザイヤー」では荒川区のラーメン屋トイボックスがTRY大賞総合1位に、大田区の奈つやの中華そばがTRY新店大賞総合1位に選ばれた。ご当地ラーメンのカップ麺も紹介。ご当地ラーメンをカップ麺化しているヤマダイによると、企画から発売まで通常は半年のところご当地カップラーメンシリーズは1～2年かかり、5年かかった商品もあるという。自治体や地元ラーメン団体と協力して開発しており、特定の店の味ではなく複数のお店を食べ歩き地元に根付いた真ん中の味を再現している。地元の人も絶賛するワケは、静岡焼津かつおラーメンではスープは焼津産かつおを使用しトッピングにはかつお節も入ってる。信州味噌ラーメンでは香り豊かな信州味噌を使用し長野産のぶなしめじも入っている。また佐野らーめんや横浜とんこつ家は11回、16回もリニューアルしている。
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「ぶなしめじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま大相撲でウワサの料理人
- 地元のイベントで大行列の二子山部屋の太り飯。二子山部屋で行われる驚きの稽古とは、縄跳び。瞬発力を鍛え、手首と腕の柔軟性や強さを養うことができるという。二子山部屋の太り飯3品目。使用するのは冷凍むきえび5袋を鍋で炒める。細かく刻んだネギ、トマトケチャップ、ジンジャーソース、かけて食べるラー油、コチュジャン、甜麺醤を混ぜ合わせたを海老に絡め、水溶き片栗粉を入れ炒[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- ソースだけの味を調査。評価ポイントは「たらこの味わい」と「クセになる個性」。まず好評だったのがローソン「濃厚明太子クリームパスタ」。北海道産の生クリームに負けない明太子が高評価となった。ニップン「オーマイプレミアム 至高のたらこ」は皮付き焼きたらこと追いがけたらこソースの2段構成。ゆずと大葉がアクセントになり食べ飽きない設計になっているという。日清製粉ウェル[…続きを読む]
- 2025年2月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！自宅でお試しリポート
- 生協宅配サービス「コープデリ」を芸能人たちが自宅でリポート。コープデリミールキット人気7選の3つ目は「田舎風すいとん鍋（醤油）（2人前993円）」。すいとん鍋とは、小麦粉で作った団子が入った群馬や栃木などの郷土料理。全員で試食し、佐野さんは「この食感めっちゃ好きです」などとコメントした。鈴木さんが自宅で実際に調理。準備する調味料はなく、まずは水450mlを用[…続きを読む]
- 2025年1月28日放送 12:00 - 13:30 テレビ東京
- 昼めし旅宮城県 気仙沼市
- 宮城県気仙沼市でご飯調査。午前5時、気仙沼漁港で水揚げされていたのはメカジキ。年間約2000トンが水揚げされる。スーパーなどではカジキマグロとして1年通して売られていて、寒い時季に旬を迎える。入札は朝7時～9時頃まで。入札が終わり一息ついた時間に再び漁港へ。岡本さん・岩渕さんとご飯調査の交渉が成立。
宮城県気仙沼市でご飯調査。岡本貴之さんは70年以上続く製[…続きを読む] - 2024年12月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．亜希のざっくりキッチン
- この時期に役立つ、亜希のざっくり大皿料理。最初のメニューはオーブンレンジに放っておくだけ「大盛りきのこのカリカリ焼き」。お好みのきのこをちぎって天板にのせベーコン・にんにく・ミニトマトを散らしアンチョビをのせオリーブオイルをかけて下準備完了。210度に予熱したオーブンで約30分焼いていく。
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