へぎそばのテレビ情報 | 名物“布海苔”を使ったへぎそば新潟の四季を楽しめる湯宿 | 朝だ！生です旅サラダ(2025/06/21(土)08:00)

「へぎそば」のテレビ露出情報

新潟の旅をスタジオで振り返る。木村さんは蓬平温泉の旅館で食べた冬瓜のスープが美味しかったと話した。露天風呂も景色が良かったと話す。へぎそばもとろとろした海苔の味わいも特徴的だったと話した。新潟の軟水も違いがわかるくらいとろっとしているような味わいがあると話した。

2025年6月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅新潟県長岡市: 最初の舞台は新潟県長岡市。名物グルメは「へぎそば」。生地に布海苔を混ぜているため、ツルツルとした食感と弾力のあるコシが楽しめる。さらに長岡で有名なのが少し変わったカツ丼。丼ではなく平皿にご飯を盛り、カラッと揚げたトンカツをトッピング。味の決め手となるのがケチャップに砂糖や醤油などをブレンドした甘酸っぱいソース。卵で閉じていない特製ソースがかかったカツ丼は「洋[…続きを読む]