福井県越前町「海の幸食処 えちぜん」のまかない作りを拝見。郷土料理のせいげや焼きサバのちらし寿司などを作った。漁師をしながら店を営み今年で10年目という宮地さん。料理には並々ならぬ誇りを持っているそうで「いい加減な品物は置いていない」などと話した。