他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

福井県美浜町で冬の伝統的な保存食「へしこ」の仕込む作業が行われた。

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2024年7月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤楽と池田航が福井・若狭町・福井県立美方高等学校へ。食物科は県内の県立高校で唯一厚生労働大臣の認可を受けた調理師養成施設で、卒業時には国家資格の調理師免許が取得できる。月に数回食物科の生徒たちがカフェを営業「調理部カフェ」。「福井県の郷土料理へしこを使った新メニュー」を2人へリクエスト。「へしこ」は鯖などの魚を塩漬けにして半年以上米ぬかに漬け込んだ福井県の[…続きを読む]

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2024年6月15日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

31歳の料理人の男性は麺屋 海神というラーメン店を激賞した。スープを飲んでも罪悪感がないと女性客にも支持されている。まず、鮮魚店から届けられる魚のアラを焼くが、生だと臭みが出るし、焼きすぎると旨味も脂も落ちてしまうという。7割の客が注文するというのが「へしこ焼きおにぎり付き」。焼きおにぎりを残ったスープに浸して食し、スープを飲み干していただくまでがラーメンだ[…続きを読む]

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2024年5月29日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9全国が大注目 福井県のイイとこ満載SP

福井自慢ランキング 30位は芝政ワールド、29位はあぶらげ（油揚げ）、28位は紫式部。28位から問題「パンフレットの名前は？」。正解は「現地物語」。両ナイン5人ずつ正解。
福井自慢ランキング 27位は敦賀赤レンガ倉庫、26位はポルガライス、25位は年縞博物館、24位は三国祭。24位から問題「山車（やま）を12m→6mと小さくしなくてはならない原因となったも[…続きを読む]

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2024年4月30日放送　8:00 - 8:15　テレビ東京

ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）

武内陶子さんが福井を巡る3日間の旅を体験。ツアー最終日はリフト乗り場から絶景を見られるスポットへ。日本海と三方五湖を一望できる。昼食は日本海さかな街で海の幸を満喫。今回のツアーではお店で使える1000円クーポン付き。最後は越前そばの里へ。作り立ての越前おろしそばやへしこを試食できる。

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