武田信玄の勝負飯を紹介する。山梨県の甲府に誕生。戦いに継ぐ戦いだった。勝利するたびに領地は増えていく。山梨県はお米がとれない。甲斐は20万石。豊かな実りの土地を目指して領土を広げた。ほうとうは小麦でできている。米がとれないなら麦を作れと武田信玄は言っていた。武田信玄が手に入れたかったもう一つのものとは？正解は塩だとのこと。武田信玄は上杉謙信と川中島で戦う。塩を手に入れたかったからだろうという。海水から作られていた塩。揚げ浜式だった。塩は料理や食材の保存に使われた。戦国時代の塩1kgの値段は？1566年の京都で売買された価格は、1kg1100円だった。武田信玄は海を手に入れて自前で塩を作りたいと考えていた。
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「ほうとう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅山梨県笛吹市
- 山梨県笛吹市でご飯調査。郷土料理のほうとう。ほうとうの太麺とラーメンの汁が合わさった「ラーほー」も名物。
- 2025年9月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 本当にある全国のご当地キティのコラボ対象を当てる。実際にあるご当地キティは、ほうとうや二十世紀梨など。最後まで生き残った人にはご当地キティグッズが贈られた。
- 2025年9月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays仲良し西村知美親子路線バスの旅in甲府
- 西村知美＆咲々の親子旅。バスで甲府駅に到着し観光案内所で情報を収集した。次のバスまで約1時間30分あるためランチへ。観光案内所で教えてもらった「紅梅や」を訪れた。一番人気は信玄どりを使った「親子丼」。卵はワインの搾りかすをエサにして育てた鶏の卵を使用。「黒毛和牛めし」は甲州牛を使った贅沢丼。
- 2025年8月15日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 東京から車で1時間半、山梨・河口湖で皆さんが挑戦しているのが名物のほうとう作り。生地をこねて薄く伸ばして切り、野菜と一緒に煮込めば熱々のほうとうが出来上がり。
- 2025年8月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！3世代で楽しむ夏の河口湖
- 出演者が挨拶をした。南原さんは「ほうとう、美味しそうでしたよね！」、横山さんは「今の時期、河口湖はめっちゃ涼しいです」などと話した。
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