続いて、一行は「八百屋だーれ」へ。規格外で廃棄される野菜をどうにかしたいと、規格外野菜で加工品を作るなどして販売。一度凍ったセロリは出荷できないが、食べたらスゴく美味しかったためプレミアムセロリとして販売している。セロリ嫌いも食べられるということでセロリが苦手なAD上野くんと大竹が挑戦。2人とも食べることができた。さらに珍しい規格外野菜「ほうれん草の根っこ」を堪能。