他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月5日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（10周年記念！ 島ご飯スペシャル）

連絡船のおでん屋さん・田村さんがご飯をみせてくれることになった。砂糖とめんつゆで味付けしたシイタケ、牛肉などをのせた8品目のせ讃岐うどん、餃子などが食卓に並んだ。

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2024年7月4日放送　18:25 - 21:48　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？）

大分の山奥で妻・希美さん、娘・光ちゃんと暮らす裕次さん一家に密着。東京で都会生活を送っていたが、日本各地を転々としたあと1か月前から大分の山奥に住み始めた。裕次さんは古民家の修繕作業に励んだ。木を切って居間とトイレをつなぐ渡り廊下を作り、抗菌効果があると言われるビワの葉の汁で板をコーティングした。畑では野菜を栽培しており、365日3食自給自足を目指している。[…続きを読む]

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2024年7月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！？よミトく！

異例の暑さの中、お得な野菜を紹介。高い気温や遅い梅雨により野菜が急成長し、供給量が増えていることが値下がりにつながっているという。農林水産省によると、トマトやキュウリなどの小売価格が下がっているという。

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2024年6月26日放送　20:40 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（最強朝メシ BEST10）

医師が選ぶ最強朝メシランキングの6位は、味噌。長野県の一般家庭で、味噌汁の具材を調査。鎌田医師は、野菜摂取量を増やすために具だくさんの味噌汁を提唱している。かぼちゃやオクラなどを入れた味噌汁を、スタジオで出演者らが食べた。鎌田式みそ玉の具材例を紹介。

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2024年6月24日放送　23:56 - 0:55　TBS

家事エンス〜猫の手は借りられないから科学者の知恵を借りてみた〜あいまいな家事ジャッジ

最初のテーマは「あく取り」。あくとは食材に含まれる苦味・えぐみ・渋味などの総称で、多くの人たちはあくを取ることで料理が美味しくなると思っているが実際はどうなのか。家事エンティストの解答は3人とも「無効」。肉から溶け出すタンパク質は栄養があり、小麦粉から出るグルタミン酸はうま味成分なので捨てる必要はないという。ただし、ほうれん草やたけのこなどには体に悪いシュウ[…続きを読む]

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