ミニストップ従業員イチ押し商品TOP10。第6位は「熊本県産和栗のモンブラン」。中里さんが担当した2年前のジャッジでは「ほっくり和栗のモンブラン」が合格4，不合格3でギリギリ合格。今回は中村さんがイチから新たに開発。熊本県産の和栗のペーストにホイップクリームなどを加え、和栗の上品な味わいを感じながらもすっきりとした後味。ベースはホイップクリームとスポンジのシンプルな構成で、間には和栗の甘露煮をダイスカットして入れている。職人の審査の結果、合格2、不合格5で不合格となった。辻口氏は「香料の味が先に来て、ラム酒が入っているためモンブラン本来の香りが損なわれている。」、安食は「栗の香りを出すためには足さない事が大事。油脂や香料を減らすべき」などと指摘した。
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「栗粉のモンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（TVコーナー）
- 1週間のTBS系番組をつぶやき数でランキング（角川アスキー総合研究所「ついラン」調べ）。10位は「中居正広の金スマスペシャル」。三谷幸喜や長澤まさみら俳優陣が出演した。三谷は「セリフは役者へのラブレター」などと話した。総ポスト数は3960件。
9位は「水曜日のダウンタウン」。「ロケで習った護身術 翌日暴漢に襲われたら一応繰り出そうとする説」を検証した。チャ[…続きを読む] - 2024年9月14日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！ローソンvs超一流スイーツ職人
- Uchi Café×GODIVA ショコラクレープは合格が4名、不合格が3名で合格。食べ飽きないようにフルーツの酸味などを足すと良いと提案された。
ここからはTOP3が登場。焼きチョコもち食感ロール（クッキークリーム）はもち食感ロールシリーズの最新作。クリームの中にクッキーを入れることで食感のアクセントに。 - 2024年9月14日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー今週のコンビニ新商品すてきなの
- ほろふわ栗粉の栗堪能モンブランは、和栗をそぼろのように細かく粒上にした栗を使っており、ホロホロフワフワの新食感。試食したなえなのは「そぼろ状の所がふわふわで口に入れると溶けていく。」などと話した。
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