兵庫・神戸市の「長田本庄軒」は、自家製焼きそば専門店で、粟田社長の地元・神戸市長田区のご当地メニュー「ぼっかけ」を使った焼きそばを提供している。ライブキッチン・カウンター席で臨場感があり、連日行列が出来るほどの大人気。あえて店の入口と壁を無くし、香り・音・活気を店外に溢れ出させる演出をしている。また、壁を無くすことで、狭い敷地面積でも出店できるのがポイント。
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「ぼっかけオムそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月15日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 東京・西葛西の商店街にある焼きそば専門店「長田本庄軒 メトロセンター西葛西店」は、丸亀製麺と同じグループということもあり、焼きそばの麺を全て店内で製麺しているという。そのため麺がもちもちで美味しいとのこと。1番人気は兵庫・長田名物の「ぼっかけ」を合わせた「ぼっかけ焼そば」だという。
- 2024年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- 東京・江戸川区西葛西の商店街の中にある焼きそば専門店「長田本庄軒 メトロセンター西葛西店」。カウンターのみの店内は常にお客さんでいっぱい。目の前の鉄板で焼かれるホルモンや湯気を上げながら焼かれる焼きそば。テーブルはほぼ全面鉄板のため、出来たてがすぐにお客さんのもとへ。一番おいしい状態を熱々のまま味わうことができる。この店は丸亀製麺と同じグループということで、[…続きを読む]
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