鶏白湯スープが自慢のラーメン店。鶏肉の値上がりに悩んでいる。こちらの店では仕入れ価格が2倍に。断腸の思いで値上げに踏み切った。鶏肉の小売価格は2020年度は100g129円だったが、昨年度には144円に。円安などで肥料代が高騰するなど今年度も高い水準のまま。頼みの綱は輸入の鶏肉。ただ、国内シェア7割のブラジル産も高騰。ブラジル産の鶏肉を使用している店では仕入れ価格が2倍に。背景にあるのは世界的な肥料代の高騰。さらに今後も値上がりする可能性が。その理由は先月ブラジル南部で発生した洪水。現地メディアも「洪水の影響によりブラジル全土で鶏肉・豚肉の価格が高騰する可能性がある」と報じている。
住所： 東京都葛飾区高砂3-12-17