ハチミツは、ミツバチの巣から採取する。山田養蜂場の健康科学研究所では、ハチミツに関する研究を行っている。ハチミツを構成する成分は180種類以上で、そのうち100種類はミツバチしか作れない。この調査の満足度は満点。