千葉県が生産量日本一という「みつば」を栽培している野田市にある川辺茂さんの農園から中継。ここでは年間108万袋のみつばを栽培している。ここでは「エースみつば」というブランドを名付けている。みつばはもともt「2つの葉」の間から3つの葉が出てくる。ふたばは自然に落ち、三つ葉がどんどん大きくなる。水に耕すと書いて水耕栽培を行うことで1年中育てることができるが、元々は今の時期が旬となっている。もっと大きくなってしまうと花が咲いてしまうということで､花が咲く前の25～30センチぐらいの時期が今、収穫時という。スーパーで買うときは根っこがついてないので、根っこをどうやってカットするかというと、皆さん、こちらに輪ゴムが張られた機械でカットし水槽で水洗いして脱水もして、そしてあちらのまたベルトコンベアーのような機械で包装する。親子丼やお吸い物m茶わん蒸しにして食べるが、みつばのサラダ、ドレッシングや天ぷらにしていただいた。「エースみつば」は近くの直売所や東京のスーパーでも販売している。
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「みつば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月10日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず
- 「鶏のから揚げ」「フライドチキン」を試食。桂さんは「ジューシー」「スパイシーで衣がパリッとしている」などとコメント。ほかアレンジレシピ「鶏から揚げのおろしあえ」「フライドチキンのスープ仕立て」を紹介。
- 2026年8月6日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXX言われてみれば迷っちゃう2択Q 見分ける大捜査線
- 第2問「パクチーはどっち？」。イマドキチーム・近藤千尋がAと解答して正解、50ポイント獲得。1本の茎に何枚もの葉をつけるのが特徴。Bのみつばと解答して正解、さらに50ポイントで合計100ポイント獲得。みつばは1本の茎に3枚の葉がつくのが特徴。
- 2026年4月21日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク市場のオシ！
- オシの食材はサクラエビ。駿河湾の宝石とも呼ばれている。4月上旬頃から入荷が始まる。水揚げも順調。サクラエビの刺身は殻ごと食べられる。美味しいサクラエビの見極め方は、きれいな桜色、身が透き通っている。イチオシポイントは甘み、うまみ、香りを楽しもう。加熱するとより香り、うまみが際立つ。おすすめはサクラエビのかき揚げ。大葉、みつば、イカ、貝柱を合わせる。サクラエビ[…続きを読む]
- 2026年2月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 千葉・大多喜町の日本コリアのハーブ園から中継。ヨモギ、しそ、みつば、タチバナなど日本のハーブがとれる。500円玉に描かれる植物がタチバナ。サザンカ、桂などから様々なハーブティーが作れる。さらに料理にも利用可能。
- 2026年1月28日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜愛と情熱の炊き込みごはん
- 出場者3人が「愛と情熱 華やか！炊き込みごはん」をテーマに勝負。出場者1人目はスレンデル・レガさん（30）。インド人エンジニア。6人兄弟の末っ子で、先に来日していた長女に進められて5年前に日本で就職。以来、日本の食材の豊かさに惹かれたそう。出場者2人目は樋口南さん（17）。調理科に通う高校生で、将来は管理栄養士を目指している。実は「激突メシあがれ」に出場する[…続きを読む]
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