福島は納豆の消費量が4年連続全国1位になったことがある。納豆の鑑評会では、福島の納豆が日本一に輝いた。創業71年、福島・郡山市「ミドリヤ」は、市内のほとんどの小中学校の給食でも提供されるなど、郡山市民のソウルフード。日本一（全国納豆鑑評会最優秀賞）に輝いた「みのり納豆 ほのか」は北海道産の大豆を使用しゆたかな香りとふっくら食感。