他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月28日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「揚げナスともずくのぶっかけそば」を調理。かつお節・水をボウルにいれ、ラップをかけ600Wで2分レンジにかけ、ザルでこして出汁をとる。出汁にしょうゆ・みりんを加え、冷蔵庫で冷やす。ナスの皮を縞目にむき2cm幅に切り、米油で揚げ焼きにする。ネギを薄い小口切りにし、流水でさっと洗い辛みをぬく。みょうがを薄い半月切り、大葉を粗みじん切りにする。

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2026年7月26日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

「アジの酢締め 薬味まぶし」の作り方を紹介。アジは三枚におろす。切り身から骨を抜き、皮引きをする。塩を振ったら15分ほど置いて水分を拭き取る。寿司酢をかけて落としラップをし、冷蔵庫に20分ほど置く。万能ねぎは小口切りにする。みょうががみじん切りにする。ほじそは実を外す。海苔の佃煮を刻む。出し汁、塩、酒、みりん、しょうゆを強火にかける。タレが沸騰したら水溶き片[…続きを読む]

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2026年7月16日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

THE 突破ファイル難攻不落の超難問に挑めSP

1つ目は「そうめんのたびに薬味を無駄にしない方法とは？」を紹介。突破方法は製氷皿で凍らせる。内村光良は「スーパーダテ兵」「ダテ兵」のシールを選んだ。
2つ目は「ピーマンのヘタと種を簡単に取る方法は？」を紹介。突破方法はペットボトルのキャップを使ってピーマンのヘタと種を取る。生見愛瑠が実際にやってみた。内村光良は「めるエンジェる」「スグやる野田課長」のシール[…続きを読む]

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2026年7月16日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ざっくりキッチン

3品目はとろーり夏豚しゃぶ。200グラムの豚薄切りロース肉を約1分ゆで、そのままザルにあげ、冷ましてぬるいくらいになったら皿へ盛り付ける。氷水で冷やすと脂が急激に固まって肉の食感が悪くなるため。スタジオのサバンナ高橋に「豚しゃぶに入れるとうま味がアップし、タレとよく絡むようになる食材とは？」とクイズが出題された。正解は、「めかぶ」。めかぶとタレがよく絡み、あ[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界猛暑に負けるな！薬味の世界

薬味について、マツコさんは「年取ってから薬味が主役になってきた」と話した。

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