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「むね肉」 のテレビ露出情報

角田夏実の運命の一杯は「鰹昆布水つけ麺・特製トッピング」。鰹昆布水は羅臼昆布・本枯鰹・荒節・さば節を低温で煮出し、がごめ昆布でとろみを加え塩で味を調えたもの。好きなトッピングの白ネギは、ネギを存在感のある角切りにすることで、食感のアクセントを楽しめる。スープは丸鶏を使うことで肉からも旨みが溶け出し、深いコクと奥行きのある味を生み出す。麺は北海道産もち小麦を使ったモチモチ食感が特徴のちぢれ麺。ゆでる前に手揉みして、モチモチ・プリプリの食感を倍増させる。チャーシューは水晶鶏で、むね肉ににんにく・しょうが・塩・砂糖・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしてボイルしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月25日放送 17:30 - 18:50 TBS
報道特集(特集)
神奈川県内に住む杉山真由美。小学生の双子の娘を育てている。向かった先は自宅から車で10分ほどの場所にある飲食店。地元のNPOが夏休み期間中に100円で予約販売する「子ども弁当」を初めて購入。子ども弁当を利用したきっかけは環境の変化。杉山は4人家族で夫はトラックドライバー。真由美も美容品の販売会社に勤め、月約20万円の手取りで家計を支えてきた。勤め先が倒産する[…続きを読む]

2026年6月11日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!(ニュース)
来月から200品目以上の商品を値上げする伊藤ハム米久ホールディングス。海外産豚肉が入手困難で製造コストが上昇。そこで開発されたのは鶏肉ウィンナーで値下げを実現。しかし鶏肉もピンチ。デカ盛りで人kの弁当店にも影響が。仕入れが倍以上で国産むね肉で負担を抑えている。海外産が高いのは豚熱の発生などのためなど影響を解説。サイゼリヤでは「若鶏のディアボラ風」を不定期メニ[…続きを読む]

2026年6月1日放送 0:00 - 0:58 TBS
S☆1(スポーツニュース)
ウエイトリフティング全日本選手権、男子71キロ級を制した宮本昌典。アジア大会で世界新記録を挑戦して樹立することが一番の目標だという。銀メダルに輝いた去年の世界選手権では世界記録まであと1キロまで迫ってみせた。日本記録は10回以上更新し、倒すべき相手は国内にはいない。2021年7月東京五輪、大会前にがんが見つかった母・由美子さんのために何としてもメダルが欲しか[…続きを読む]

2026年3月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ TOP NEWS
輸入鶏肉の価格が高騰し、飲食店の仕入れにも大きな影響が出ている。埼玉県にあるからあげ専門店。この店の特徴は“ゲンコツサイズ”の唐揚げ。その唐揚げを使ったデカ盛り弁当が看板商品。今年から使用していた鶏肉をブラジル産もも肉から国産むね肉に変更した。理由は輸入鶏肉の大幅値上げ。1月の鶏肉の輸入量は前年同時期比で約10%減少。海外産の品薄と価格高騰で国産に人気が集中[…続きを読む]

2026年3月26日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極大九州 チキン帝国の謎に迫る!?
九州では地鶏の刺身が人気。鹿児島県のご家庭で地鶏を食べる様子を取材した。すると、九州の甘い醤油ににんにく・生姜を溶かし鳥刺しを豪快に食べていた。九州の中でも鹿児島と宮崎ではスーパーにも鳥刺しがごく普通に大量販売されている。九州県民が鳥刺しを食べる理由についてとりさし協会・早田さんは「江戸時代、薩摩藩の藩主の島津家が闘鶏のあとに鳥を客にふるまうときに、お刺身や[…続きを読む]

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