きょうは、「米沢牛黄木」の「米沢牛ロースすみれ漬（160g×3枚・送料無料）」のお値段をあてる。ファーストインプレッションとして、設楽さん10000円、大久保さん10800円、吉村さん15000円、深澤さん11800円、生野アナ10000円と予想した。米沢牛黄木では自社飼育も行っている。米沢牛は一般的な和牛よりも長期飼育するなど厳しい基準があり、うまみの強い甘い脂が特徴。今回使用するのは、上質な脂のうまみを堪能できるロースを大判にカット。肉を漬け込むのは、地元の酒蔵から仕入れた酒粕とコクのあるみそを独自にブレンドしたもの。自宅に届く頃には、酒粕とみその旨味が浸透した絶妙な状態になり、弱火でじっくり火を通していく。ヒントとして、「米沢牛すみれ漬（もも肉）（70g×7枚）」の値段が8316円と伝えられた。ファイナルジャッジとして、設楽さん9990円、大久保さん11316円、吉村さん12800円、深澤さん12000円、生野アナ10000円と予想した。正解は10800円で、一番近いのは大久保さんだった。大久保さんは「柔らかい。歯がなくても食べれるぐらい。お味噌がそこまで強くなくて甘みがある。」などとコメントした。
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「もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 価格の上昇が気になるのは暮らしに欠かせない食料品。埼玉のスーパーでは鶏肉と豚肉が1パックあたり高くなっているという。8月の小売価格では100gあたり鶏肉ではもも肉は156円で平年より15％上昇。豚肉はロースで290円と平年より7％上昇。いずれも調査開始以降で過去最高に。牛肉より価格が手頃で需要が高まっていることが背景にある。また卵は8月の小売価格はサイズ混合[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ 真夏のご当地ひんやりグルメ博
- ご当地の人気ひんやりグルメ作りを学ぶ。全国各地のひんやりグルメ屋台を集めた。一寸亭本店の吉田さんに山形の冷やしラーメンを教えてもらう。山形の夏は暑く、シャンプーを冷蔵庫で冷やす冷やしシャンプーといった冷やし文化もある。冷やしラーメンのチャーシューは親鶏のむね肉ともも肉を使用。スライスした親鶏を約15分煮込み、アクを取って取り出す。親鶏を茹でたお湯にみりん、酒[…続きを読む]
- 2026年6月27日放送 1:04 - 1:34 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 中華そば うお静にやってきたが食べログで全国ラーメンランキング6位。一日約30食限定の人気No.1の特中華 淡麗煮干し醤油は3種の削り節を醤油をブレンドし、3週間熟成させたかえしに季節でかえる3種の煮干から抽出した特性出汁。北海道産ブランド小麦の和華を使用したオリジナルの細ストレート麺。チャーシューのこだわりは豚肩ロースの煮豚と燻製。国産若鶏のもも肉を使用。[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 水曜日はそぼろチャプチェ。にんじん・ピーマン・しいたけを細きり、玉ねぎはスライスにする。チャプチェを2倍量で作って残りを最終日に春巻きにする。ごま油・にんにく・生姜とひき肉に火が通るまで炒める。野菜を加えて2分炒める。水・鶏ガラスープの素・砂糖・しょう油・酢を加える。煮立ってきたら春雨を加える。汁気がなくなるまで6～7分炒め煮に。塩コショウで味を調えて完成。[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会オリーブオイルは太らない！？3日間揚げ物を食べ続け検証！！
- 揚げ物をオリーブオイルで揚げたら太らないか検証。チャンカワイの検証前の体重は93.5kg。1日目の朝食はエビフライ20本定食、約1500kcal。オリーブオイルはオリーブの果実をそのまま絞って油を分離したもので、油に比べてトロッとしている。染み込みにくく油っこさがない。オリーブオイルはヘルシーなイメージだが、カロリーはサラダ油とほとんど変わらず少し高い。最も[…続きを読む]
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